sådan anvender dudampkogeren
●Hold dampkogeren væk fra vægge
og skabe, da dampen kan
beskadige dem.
●Tilsæt krydderier efter kogning.
Hvis der kommer krydderier i vandet,
kan varmelegemet blive beskadiget.
●Se vejledende kogetider på side 39 -
40.
1Anbring sien nede i vandbeholderen.
(Det hindrer, at der kommer små
stykker ned i elementet).
2Kontroller at dampsprederen er
monteret korrekt i midten af
vandtanken.
3Fyld koldt vand på tanken. Kontroller
altid at vandstanden er under det
indikerede ‘Maks.’ niveau. (Når
påfyldt til ‘Maks.’ kan denne
producere damp i ca. 46-47
minutter.)
●Filtreret vand er bedst, da det
reducerer kedelsten, forlænger
dampkogerens levetid og gør den
mere effektiv (Kenwood vandfiltre
forhandles mange steder).
●Tilsæt ikke noget (selv ikke salt
eller peber) til vandet - det kan
beskadige varmelegemet.
●For at undgå at vandstanden falder
for meget, kan man fylde mere vand
på under madlavningen. Bare tilfør
vand via
håndtaget/vandpåfyldningstragten,
men pas på ikke at fylde for meget
på.
4Anbring drypbakken nede i
underdelen.
sådan anvender du risskålen
●Kom vand og ris i risskålen. Anbring
risskålen i en kurv. (Du kan evt. også
koge noget i den (de) anden (andre)
kurv(e).)
5Sæt kurvene ovenpå hinanden på
underdelen; kurven med det laveste
nummer skal være nederst og den
med det højeste nummer øverst .
(Numrene er afmærket på kurvenes
håndtag).
6Læg låg på. Sæt stikket i
stikkontakten og indstil timeren.
Lampen begynder at lyse, og det vil
snart begynde at dampe.
7Når tiden er udløbet, ringer en
klokke, lampen går ud og
dampkogeren slukkes automatisk.
8Fjern stikket fra stikkontakten og
rengør dampkogeren efter brug.
tips
●Kondensvand drypper fra den
øverste kurv ned i den nederste kurv.
Pas på det ikke giver afsmag.
●Den væske, der bliver tilbage i
drypbakken, er god til at lave suppe
eller sovs med. Men pas på, den
kan være skoldhed.
●Risskålen kan også anvendes til
kogning af stuvede grøntsager eller
dampkogning af fisk i vand.
●Efterlad huller mellem madstykkerne.
●Ved store mængder bør man røre
med en grydeske fra tid til anden.
●Små stykker bliver hurtigere kogt
end store.
●Mad, der er skåret i ensartede
stykker, bliver kogt mere jævnt.
●Ligesom i en normal ovn kan man
komme mere mad i dampkogeren
under kogningen. Hvis noget ikke
skal koges så længe, skal det
kommes i senere.
●Hvis låget løftes, slipper der damp
ud, så maden tager længere at
koge.
●Maden bliver ved med at koge, selv
om der er blevet slukket for
dampkogeren. Maden skal derfor
tages op, når den er kogt.
●Kogetiderne på side 46 – 47 er
vejledende og er baseret på brug af
den nederste kurv. Jo højere maden
er anbragt, jo langsommere koger
den. Så der skal beregnes ekstra 5 –
10 minutter, hvis maden er i næste
kurv ovenover. Kontrollér at maden
er gennemkogt, før den spises.
44