57
veiledende koketider
Disse koketidene er kun til veiledning.
Les ‘Sikkerhetshensyn som gjelder matvarer’ på side 53 og ‘Tips’ på side 54.
grønnsaker
Vask grønnsakene godt før de kokes, skjær av stilker og skrell dem om
nødvendig.
* Når du koker egg skal du sette dem i de innebygde eggholderne i bunnen av
kurven.
grønnsaker mengde forberedelser minutter
Asparges 450 g Beskjær 15
Bønner - 450 g Beskjær 15-20
aspargesbønne
Bønner - prydbønne 450 g Fjern stilk/strengler, 15-20
skjær opp
Brokkoli 450 g Del opp i blomster 20
Rosenkål 450 g Fjern stilk, skjær kryss i den 25
Kål 1 lite kålhode Snittes 25
Gulrøtter 450 g Tynne skiver 20
Blomkål 1 middels Del opp i blomster 20-25
Squash 450 g Tynne skiver 15
Stangselleri 1 hode Tynne skiver 15
Purre 3-4 Tynne skiver 15
Sukkererter 230 g Fjern stilk/strengler 15
Sjampinjong (små) 450 g Tørk av dem 10
Pastinakk 450 g Skjær i terninger el. skiver 15
Grønne erter 450 g Fjern skolmene 15
Nypoteter 450 g Tørk av dem 30-40
Egg Forberedelser Minutter
Koking* eller Bruk en kopp 10-15 for bløtkokt
posjering eller ramekin 15-20 for hardkokt
fil pochering