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Gril(sur certainsmodèles)
Le module du gril consiste en une grille en fonte, un plateau
nervuré, une plaque nervurée, un protecteur anti-déversement et
un plateau ramasse-gouttes. Il est utilisé pour griller les aliments.
Se référer au “Tableau de cuisson au gril” pour les durées et
réglages de cuisson.
Lors de l’utilisation du gril, suivre les instructions ci-dessous :
■Ne pas laisser le gril sans surveillance pendant la cuisson.
■Ne pas utiliser de papier d’aluminium, de charbon de bois ou
copeaux de bois.
■Couper l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel pour empêcher la viande de se
cintrer.
■Laisser de l’espace entre les aliments sur le gril pour éviter
une cuisson inégale.
■Utiliser une spatule en métal ou des pinces pour retourner la
viande.
■Retourner la viande une fois. Les jus se perdent lorsque les
biftecks, côtelettes ou hamburgers sont retournés plusieurs
fois.
■Pour une cuisson régulière, les aliments tels que les quartiers
de poulet devraient être retournés plusieurs fois.
■Pour vérifier le degré de cuisson de la viande et de la volaille,
utiliser un thermomètre à lecture instantanée ou pratiquer une
petite entaille au centre de la viande. Ceci empêchera la perte
de jus.
Avant d’enlever ou de réinstaller le gril, tourner les boutons de
commande à OFF (arrêt) et laisser le gril refroidir complètement
avant de le manipuler.

Enlèvement :

1. Enlever la grille du gril.
2. Enlever le plateau nervuré et la plaque nervurée.
3. Enlever l’ensemble du brûleur.
4. Enlever le protecteur anti-déversement.
5. Enlever le plateau ramasse-gouttes.
6. Nettoyer le bassin. Voir la section “Nettoyage général”.

Réinstallation :

1. Soulever l'ensemble du brûleur hors du bassin et le mettre de
côté.
2. Placer le plateau ramasse-gouttes au fond du bassin du gril
et glisser le plateau vers l'avant de telle sorte qu'il se trouve
en position transversale contre les pieds repère du protecteur
anti-déversement arrière.
A.Grille du gril
B.Plateau nervuré
C.Plaque nervurée
D.Ensemble de brûleur
E.Protecteur anti-déversement
F.Plateau ramasse-gouttes

A

B

C

D

E

F

A.Protecteur anti-déversement arrière
B.Pieds repère
C.Plateau ramasse-gouttes
A
B
C