Consejos para la licuadora
ESPAÑOL
Preparar migas de pan: Troce el pan en pedacitos de 3,75 cm (11/2") de diámetro aproximadamente. Siga el procedimiento para las galletas dulces, procese en LOW (Baja). Utilice como cobertura o como un ingrediente en cazuelas de platos principales o para platos de verduras.
Picar frutas y verduras: Coloque 2 tazas (475 mL) de trozos de frutas o verduras en la jarra. Tape y pulse de manera rápida de 3 a 4 veces, alrededor de un segundo cada vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Preparar puré de frutas: Coloque
2 tazas (475 mL) de frutas enlatadas o cocidas en la jarra. Agregue de 2 a
4 cucharadas (30 a 60 mL) de jugo de frutas o de agua por cada taza (235 mL) de fruta. Tape y procese en MEDIUM (Media) durante 5 a 10 segundos aproximadamente.
Preparar puré de verduras: Coloque
2 tazas (475 mL) de verduras enlatadas o cocidas en la jarra. Agregue de 2 a 4 cucharadas (30 a 60 mL) de caldo, agua o leche por cada taza (235 mL) de verduras. Tape y procese en MEDIUM (Media) durante 10 a 20 segundos aproximadamente.
Preparar puré de carne: Coloque carne tierna, cocida y cortada en cubos en la licuadora. Agregue de 3 a 4 cucharadas (45 a 60 mL) de caldo, agua o leche por cada taza (235 mL) de carne. Tape y procese en LOW (Baja) durante
10 segundos. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de
los lados del interior de la jarra. Tape y procese en MEDIUM (Media) de 10 a
20 segundos más. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de los lados según sea necesario.
Preparar puré de queso cottage o de ricota: Coloque el queso cottage o la ricota en la jarra. Tape y procese durante 25 a 35 segundos aproximadamente en MEDIUM (Media) hasta que quede una pasta suave. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de los lados según sea necesario. Si es necesario, agregue 1 cucharada (15 mL) de leche descremada por cada taza (235 mL) de queso cottage. Utilice como base para salsas de bajo contenido en grasas y como queso para untar.
Combinar ingredientes líquidos
para productos horneados: Vierta ingredientes líquidos en la jarra. Tape y procese en HIGH (Alta) hasta que se mezcle bien, de 10 a 15 segundos aproximadamente. Vierta la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelva bien.
Eliminar los grumos de la salsa de carne (gravy): Si la salsa o la salsa de carne
se torna grumosa, colóquela en la jarra. Tape y procese durante 5 a 10 segundos aproximadamente en MEDIUM (Media) hasta que quede una pasta suave.
Combinar harina y líquidos para espesar: Coloque harina y líquido en la jarra. Tape y procese durante 5 a
10 segundos aproximadamente en LOW (Baja) hasta que quede una pasta suave.
Preparar salsa blanca: Coloque leche, harina y sal, si lo desea, en la jarra. Tape y procese en LOW (Baja) hasta que esté bien mezclado, de 5 a 10 segundos aproximadamente. Vierta en una cacerola y cocine como lo hace habitualmente.
Preparar mezcla para panqueques o waffles: Coloque la mezcla y demás ingredientes en la jarra. Tape y procese en LOW (Baja) hasta que se mezcle bien, de 10 a 20 segundos aproximadamente. Detenga la licuadora y pase la espátula retirando el contenido de los lados de la jarra según sea necesario.
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