KitchenAid W10285550A manual

COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL

CONVECTION RANGES

Use & Care Guide

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CUISINIÈRES À CONVECTION À

BI-COMBUSTIBLE DE STYLE COMMERCIAL

Guide d’utilisation et d’entretien

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Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

Models/Modèles KDRS407 KDRS462 KDRS463 KDRS467 KDRS483

W10285550A

Contents

Main TABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIRES RANGE SAFETY DANGER The Anti-Tip Bracket IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SAVE THESE INSTRUCTIONS WARNING: IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS SAVE THESE INSTRUCTIONS PARTS AND FEATURES Range Oven Interior Control Panels COOKTOP USE Cooktop Controls G G E CE Cooktop Surface Sealed Surface Burners To Cl ea n: Even-Heat Grill (on some models) A E F To Re mo ve : D GRILL CHART Even-Heat Electric Chrome Griddle (on some models) Griddle Charts Preheat Chart Cooking Chart Cookware Home Canning ELECTRONIC OVEN CONTROLS 30" (76.2 cm) and 36" (91.4 cm) Range Control Panel 48" (121.9 cm) Range Control Panel Electronic Control Pads Oven Displays OPTIONS Options Selection Pad Fahrenheit and Celsius - Option 1 Tones - Options 2, 3, 4 One beep Oven Temperature Calibration - Option 6 To Adjust Oven Temperature Calibration: Sabbath Mode - Option 7 To Activate: To Deactivate: OVEN USE Convection Cooking Aluminum Foil Bakeware Positioning Racks and Bakeware SatinGlide Roll-Out Extension Rack To Remove SatinGlide Roll-Out Extension Rack: To Replace SatinGlide Roll-out Extension Rack Meat Thermometer Temperature Probe To Change Probe Temperature, Oven Setting: Oven Vent Bake To Bake or Roast: True-Broil Reflector Full and Center Broiling To Broil: Variable Temperature Broiling BROILING CHART Even-Heat True Convection Cooking Convection Bake To Convection Bake: Convection Roast To Convection Roast: Convection Broil To Convection Broil: EasyConvect Conversion Proofing Bread To Pr oo f: Timed/Delay Cooking To Set a Cook Time: RANGE CARE Self-Cleaning Cycle Prepare Oven: Prepare Cooktop: How the Cycle Works General Cleaning STAINLESS STEEL PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS SURFACE BURNERS COOKTOP CONTROLS Oven Lights Oven Door To Re mo ve : TROUBLESHOOTING Nothing will operate Surface burners will not operate Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy Surface burner makes popping noises ASSISTANCE OR SERVICE If you need replacement parts In the U.S.A. For further assistance Accessories KITCHENAID DUAL FUEL RANGE WARRANTY Page SCURIT DE LA CUISINIRE DANGER AVERTISSEMENT La bride antibasculement IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SCURIT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT : IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SCURIT CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS National Electrical Code ANSI/NFPA 70 PICES ET CARACTRISTIQUES Cuisinire Intrieur du four Tableaux de commande UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Commandes de la table de cuisson Caractristique de rallumage Rglage : Rglages de brleurs mijotage Rglage : Surface de la table de cuisson Brleurs de surface scells Nettoyage : A Gril Even-Heat (sur certains modles) Dpose : E F D Page TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Plaque frire chrome lectrique Even-Heat Tableau de cuisson (sur certains modles) Tableaux de cuisson avec plaque frire Tableau de prchauffage Ustensiles de cuisson Prparation de conserves la maison COMMANDES LECTRONIQUES DU FOUR Tableau de commande pour cuisinire de 30" (76,2 cm) et 36" (91,4 cm) Tableau de commande de la cuisinire de 48" (121,9 cm) Touches de commande lectroniques Afficheurs du four OPTIONS Touche de slection des options Fahrenheit et Celsius Option 1 Signaux sonores Options 2, 3, 4 Un bip Calibrage de la temprature du four Option 6 Ajustement du calibrage de la temprature du four : Mode Sabbat Option 7 Activation : Dsactivation : UTILISATION DU FOUR Papier daluminium Ustensiles de cuisson Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson GRILLES Cuisson traditionnelle Cuisson par convection USTENSILES DE CUISSON Thermomtre viande Sonde thermomtrique Pour modifier la temprature de la sonde, le rglage du four : vent du four Cuisson au four Cuisson au four ou rtissage : Rflecteur True-Broil Cuisson au gril pleine puissance et centrale Cuisson au gril : Cuisson au gril temprature variable TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Cuisson par convection vritable Even-Heat Cuisson au four par convection Cuisson au four par convection : Rtissage par convection Rtissage par convection : Cuisson au gril par convection Cuisson au gril par convection : Conversion EasyConvect Leve du pain Pour faire lever la pte : Cuisson minute/diffre Rglage dune dure de cuisson : ENTRETIEN DE LA CUISINIRE Programme d'autonettoyage Prparation du four : Prparation de la table de cuisson : Comment fonctionne le programme Autonettoyage : Pour diffrer l'autonettoyage : Pour arrter le programme d'autonettoyage tout moment : Nettoyage gnral ACIER INOXYDABLE GRILLES ET CHAPEAUX MAILLS BRLEURS DE SURFACE COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON Lampes du four Porte du four Dpose : DPANNAGE Rien ne fonctionne Les brleurs de surface ne fonctionnent pas Les flammes des brleurs de surface ne sont pas uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes Le brleur de surface met des bruits d'clatement ASSISTANCE OU SERVICE Si vous avez besoin de pices de rechange Pour plus dassistance Accessoires GARANTIE DE LA CUISINIRE BI-COMBUSTIBLE KITCHENAID