Cuisson dans le four
Positions des grilles
NIVEAU 5 : Pour passer au gril |
| |
des aliments non gras et peu |
| |
épais, et pour la cuisson avec | 5 | |
convection sur 3 grilles. | 4 | |
NIVEAU 4 : Pour faire griller du | 3 | |
2 | ||
pain, pour la majorité des | ||
1 |
aliments à passer au gril et |
|
pour la cuisson sur 2 grilles. | Cuisson avec convection |
NIVEAU 3 : Pour la majorité des | sur trois grilles |
(Grilles 1, 3, et 5) | |
produits de boulangerie et |
|
pâtisseries sur une plaque à gâteaux ou dans un moule à gâteau roulé, pour les gâteaux à étages, les crèmes, les aliments cuisinés et surgelés, la cuisson sur 3 grilles et la majorité des opérations de cuisson sur 1 seule grille.
NIVEAU 2 : Pour le rôtissage de petits morceaux de viande, les plats mijotés, le pain, les savarins, les tartes aux fruits frais et gâteaux de 9 x 13 po et la cuisson sur deux grilles.
NIVEAU 1 : Pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la volaille, les soufflés ou gâteaux des anges et la cuisson sur trois grilles.
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4. Disposez les aliments en quinconce pour que l’air circule bien.
Trois grilles : (fonctions avec convection seulement - certains
modèles) : utilisez les positions 1, 3 et 5.
Remarques :
•Vérifiez la cuisson après la durée minimale suggérée.
•Ne jamais placer les ustensiles directement sur la sole du four.
Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles
Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux grilles, utiliser les positions 2 et 4 pour une cuisson traditionnelle ou cuisson avec convection (certains modèles).
Placer les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.
Demi-grille Create-A-SpaceTM
Certains modèles de cuisinières sont dotés d’une
toujours libre pour loger une cocotte.
Remarques
•La partie amovible de la grille peut être utilisée comme grille de rôtissage dans une lèchefrite. Ne pas utiliser la partie supérieure si la grille du four est placée dans une lèchefrite.
•La section amovible de la grille peut être utilisée comme support ou grille de refroidissement.
•S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller la
•Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.
•Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de 5 cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du four.
•Agir prudemment pour retirer un article placé sur la
•Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure, pour ne pas perturber la
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