Melissa 743-194 Ruoanvalmistusohjeita, Ruoanvalmistuksen jälkeen, Öljyn Käsittely Ja Säilytys

RUOANVALMISTUS

Ennen korin laskemista säiliöön

•Tarkista aina, että ruoka on kuivaa, ennen kuin lasket sen kuumaan öljyyn.

•Tarkista, että ruoka-ainekset ovat suunnilleen samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Älä laita rasvakeittimeen suuria paloja.

•Poista pakasteruoista mahdollisimman paljon jäätä. Pakasteruokaa ei kuitenkaan tarvitse sulattaa ennen valmistusta.

•Älä täytä koria liikaa.

Tärkeää:

Kahva voi olla kuuma pitkän käyttöjakson jälkeen.

Ruoanvalmistusohjeita

Seuraavassa esitetään valmistuslämpötilat ja -ajat eri ruoille:

	Lämpötila
Aika
Leivitetyt
kalafileet	170 °C	5–6 min
Isot katkaravut	170 °C	3–5 min
Broilerinrinta	175 °C	3–4 min
Leivitetyt
broilerifileet		170 °C	12–15
min
Sipulirenkaat	180 °C	3 min
Hakattu
parsakaali		185 °C	2–3
min
Ranskalaiset perunat
(1. paistoerä)	160 °C	8–10 min
Ranskalaiset perunat
(2. paistoerä)	190 °C	3–4 min

Ruoanvalmistuksen jälkeen:

1.Nosta kahva ja poista kori säiliöstä.

2.Avaa kansi.

3.Odota, että öljy tippuu ruoasta, ennen kuin poistat korin. Ripusta kori tarvittaessa säiliön kylkeä vasten kahvan alla olevan koukun avulla.

4.Sulje kansi uudelleen.

5.Aseta lämpötilansäädin alimpaan mahdolliseen lämpötilaan kääntämällä säädin ääriasentoon vasemmalle.

6.Sammuta virta virtakytkimellä ja irrota pistoke pistorasiasta.

7.Odota, että rasvakeitin jäähtyy täysin (1–2 tuntia).

Tärkeää:

Älä koskaan siirrä rasvakeitintä, jos siinä on öljyä ja kansi on auki.

ÖLJYN KÄSITTELY JA SÄILYTYS

Käsittele öljyä vasta, kun se on täysin jäähtynyt!

•Poista ruokajäämät öljystä käytön jälkeen.

•Suodata öljy säännöllisesti.

•Öljy on vaihdettava noin kymmenen käyttökerran jälkeen. Kaikki öljy on vaihdettava samalla kertaa. Älä sekoita vanhaa ja uutta öljyä. Öljy on hävitettävä paikallisten asetusten mukaan.

•Säilytä öljyä rasvakeittimessä tai ilmatiiviissä astiassa kuivassa, viileässä ja valottomassa paikassa. (Öljyä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa).

PUHDISTUS

•Puhdista rasvakeittimen kotelo kostealla liinalla käyttäen lämmintä vettä ja pientä määrää pesuainetta.

•Säiliö, kansi, kori ja kahva voidaan pestä lämpimällä vedellä, jossa on pesuainetta.

•Älä käytä rasvakeittimen tai sen lisäosien puhdistuksessa vahvoja tai hankaavia puhdistusaineita. Älä puhdista rasvakeitintä teräsharjalla tai kuurausharjalla, koska rasvakeittimen pinta voi vaurioitua.

HAJUSUODATTIMEN VAIHTO

12