Características de

los Alimentos

Huesos y Grasas

Tanto los huesos como la grasa afectan la cocción. Los huesos pueden causar cocción irregular. La carne cercana a las

puntas de los huesos puede sobrecocinarse en tanto que la carne ubicada bajo un hueso largo, tal como un hueso de jamón, puede resultar crudo. Grandes cantidades de grasa absorben energía de microondas y la carne cercana a estas áreas puede sobrecoci- narse.

Densidad

Alimentos porosos, como panes, pasteles o rollos toman menos tiempo para cocinar que los alimentos pesados y densos como papas y asados. Cuando recalienta donas o otros alimentos con diferentes centros sea muy cuidadoso. Algunos alimentos tienen centros hechos con azúcar, agua, o grasa y estos centros atraen las microondas (Por ejemplo, donas de jalea). Cuando la jalea de la dona es calentada, la jalea esta extremadamente caliente y el exterior solo parece tibio al tacto. Esto puede resultar en una quemadura si no se permite que el alimento se enfríe apropiadamente del centro.

Cantidad

Dos papas toman más tiempo para cocinarse que una papa. Así como se aumenta la cantidad de alimento se incrementa el tiempo de cocción. Cuando se cocinan cantidades pequeñas de alimento, tales como una o dos papas, no deje el horno desatendido. El contenido de humedad en el alimento puede disminuir y puede resultar un incendio.

Forma

Tamaños uniformes se calentarán más uniforme- mente. El final delgado de un muslo se cocinará mas rápido que un final carnoso. Para compensar las formas irregulares, coloque las partes delgadas hacia el centro del plato y las piezas gruesas hacia la orilla.

Tamaño

Piezas delgadas se cocinan más rápido que piezas gruesas.

Temperatura para Empezar:

Los alimentos que están a temperatura ambiente toman menos tiempo para cocinarse que aquellos que están refrigerados o congelados.

Técnicas para Cocinar

Perforado

Alimentos con piel o membrana deben ser perforados, abiertos o tener abierta una tira de piel antes de cocinar, para permitir que el vapor

escape. Perforar las yemas y claras de los huevos enteros, almejas, ostiones, hígados de pollo, papas enteras y vegetales enteros. Las manzanas enteras o las papas sin pelar deben tener una tira de 2,5 cm de piel pelada antes de cocinarse. Perfore salchichas y embutidos.

Dorador

Los alimentos no tendrán la misma apariencia dorada que aquéllos que son cocidos convencionalmente o aquéllos alimentos que sean cocinados utilizando la característica de dorado. Las carnes y aves pueden ser bañados con salsa para dorar.

La salsa inglesa, salsa de barbacoa o la salsa para dorar con aplicador. Para usarlas combine la salsa para dorar con mantequilla o margarina derretidas; barnícelas antes de cocinarlas.

Para dorar panes o panecillos rápidos se puede usar azúcar obscura en la receta en lugar de azúcar granulada y se puede espolvorear la superficie con especies obscuras antes de hornear.

Espaciado

Alimentos individuales, tales como papas cocidas, panquecitos y aperitivos, se cocinarán más parejo si se

colocan en el horno a distancias iguales. Cuando sea posible, arregle los alimentos en un platón circular.

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Panasonic NN-T694 operating instructions Características de Los Alimentos, Técnicas para Cocinar
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NN-T694 specifications

The Panasonic NN-T694 microwave oven is a model that stands out in the crowded market of kitchen appliances due to its unique combination of innovative technology, user-friendly features, and sleek design. This countertop microwave offers a generous capacity and is designed to meet the cooking needs of families and individuals alike.

One of the standout features of the NN-T694 is its powerful inverter technology. Unlike traditional microwave ovens that use a simple "on-off" method of cooking, the inverter system provides a continuous supply of power at a precise level. This results in more evenly cooked and defrosted food, as the microwave maintains a consistent temperature throughout the cooking process. This technology is particularly beneficial for delicate items such as seafood and desserts, which can easily be overcooked in standard microwaves.

The NN-T694 boasts a spacious interior capacity of 2.2 cubic feet, allowing users to cook larger dishes and accommodate various cookware sizes. Its 1250 watts of cooking power ensures fast cooking times, while the 16.5-inch turntable promotes even heating by allowing food to rotate during cooking. Additionally, the microwave features a sleek, stainless steel finish that not only adds a modern touch to any kitchen but also enhances durability.

For easy operation, the NN-T694 comes equipped with a user-friendly control panel featuring an array of preset cooking programs. These one-touch settings allow users to quickly select the appropriate cooking time and power level for a variety of common foods, from popcorn to casseroles. The microwave also offers a quick 30-second option, perfect for reheating items without fuss.

Another defining characteristic of the NN-T694 is its compact and countertop-friendly design. It is easy to fit into various kitchen spaces without taking up too much valuable real estate. Additionally, the microwave includes safety features such as a child lock, ensuring that little hands remain safe from accidental use.

Overall, the Panasonic NN-T694 microwave oven combines cutting-edge technologies with thoughtful design elements. Its inverter technology, spacious interior, and user-friendly controls make it an ideal choice for anyone looking to enhance their cooking experience while saving time in the kitchen. Whether for reheating leftovers or preparing full meals, the NN-T694 delivers performance and convenience in one attractive package.
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