Rival RC101, RC100 Courge Spaghetti À La Sicilienne, Saumon À La Marinade Acidulée Et Riz Au Coco

RECETTES

COURGE SPAGHETTI À LA SICILIENNE

En Italie, un conte de bonne femme affirme que couper le basilic au couteau est sûr de porter malheur! Voici une merveilleuse alternative aux pâtes alimentaires.

22 mL d’huiled’oliveviergeextra	1 tête d’ail,goussesépluchéeset hachéesgros
1 boîte de 800 mL de tomatesoblongues	15 mL de sucre
avec leur jus – tomateshachées	1 botte de basilicfrais,déchiqueté
sel et poivreau goût	1 courgespaghettide 1,125 kg, coupéeen deux,
125 mL de pecorinoromano	graineset fibresenlevées

Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive à COOK (cuisson) jusqu’à ce que son arôme se dégage, de 2 à 5 minutes. Ajoutez les tomates et le sucre et faites réchauffer à Cook jusqu’à la dissolution du sucre. Videz dans un bol à mélanger puis ajoutez le basilic ainsi que le sel et le poivre (au goût). Lavez la cuve et replacez-la dans l’appareil. Versez de l’eau dans la cuve afin de la remplir au quart ou au tiers. Mettez l’insertion vapeur en place et déposez-yla courge, la surface coupée en bas. Couvrez puis faites cuire à la vapeur à COOK jusqu’à ce que la courge soit tendre, environ 30 minutes. Retirez la chair de la courge à la cuillère jusqu’à ce qu’il ne reste que la peau. Jetez la peau. Nappez de sauce tomate et de fromage. 2 portions.

SAUMON À LA MARINADE ACIDULÉE ET RIZ AU COCO

2,5 mesuresgraduéesde riz parfumé

50 mL d’eau Produitantiadhérentà vaporiser Un demi-citron,zesté et jus exprimé

3,8 cm de rhizomede gingembre,épluchéet râpé Sel au goût

2boîtesde lait de coco non sucré Pincéede sel

4darnesde saumond’environ150 g Une demi-orange,zestéeet jus exprimé

15mL de sauce de soja

Mettez le riz, le lait de coco et l’eau dans la cuve. Vaporisez l’insertion de produit empêchant les aliments de coller puis disposez le saumon dans l’insertion. Dans un petit bol, mélangez le zeste et le jus d’orange, le zeste et le jus de citron, le gingembre et la sauce de soja. Badigeonnez les deux faces des darnes avec la marinade obtenue. Couvrez. Réglez le cuit-riz à COOK (cuisson). Arrosez le poisson de marinade toutes les 5 minutes. Vérifiez la cuisson du riz à la fin du cycle et faites une entaille dans le saumon pour vous assurer qu’il soit opaque. 4 portions.

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