Rival RC161 Entretien DU CUIT-RIZ, Cet appareil doit être nettoyé après chaque utilisation

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ENTRETIEN DU CUIT-RIZ

Cet appareil doit être nettoyé après chaque utilisation.

1Débranchez le cuit-riz quand il ne sert pas et avant de le nettoyer. N’immergez jamais l’UNITÉ CHAUFFANTE, le cordon ou la fiche dans l’eau ou dans tout autre liquide. Attendez que le cuit-riz ait complètement refroidi pour le nettoyer.

REMARQUE: Utilisez la spatule à riz ou un ustensile en bois pour remuer et servir le contenu de la CUVE. N’EMPLOYEZ PAS d’ustensiles en métal qui rayeraient irrémédiablement la surface.

2Pour nettoyer l’UNITÉ CHAUFFANTE, essuyez simplement la surface extérieure avec un linge ou une éponge humide. Asséchez-la totalement avec un linge doux.

3L’intérieur de la CUVE est doté d’un revêtement antiadhésif qui simplifie le nettoyage. Pour nettoyer la CUVE, sortez-la du CUIT-RIZ et remplissez-la d’eau chaude du robinet. Attendez un certain temps avant de la laver à l’eau savonneuse chaude. Rincez-la et asséchez-la.

4Lavez la mesure à riz cru, la spatule à riz ainsi que le couvercle à l’eau savonneuse chaude. Ils ne sont pas lavables à la machine.

5Assurez-vous que des grains de riz n’adhèrent pas à la plaque de chauffage, au fond de l’unité chauffante. Si c’est le cas, enlevez-les sans délai. Si nécessaire, employez un tampon non abrasif pour les détacher. Polissez bien la surface afin d’assurer un bon contact entre la plaque de chauffage et le fond de la CUVE.

REMARQUE: Ne vous servez pas de poudres ou de tampons à récurer, ou bien de laine d’acier pour nettoyer le cuit-riz.

6Ne vous servez pas d’agent de blanchiment, de vinaigre ou de produits chimiques forts pour nettoyer le cuit-riz.

RECETTES

ŒUFS POCHÉS

Pour un déjeuner mémorable, servez-les avec du bacon de dos sur des muffins anglais, nappés de sauce hollandaise.

6 œufs 5 mL de vinaigre blanc

Versez 1,25 litre d’eau et le vinaigre dans la cuve, réglez au mode COOK (cuisson) et couvrez. Une fois l’eau à l’ébullition, cassez 6 œufs dans des petits récipients que vous placerez dans la cuve. Faites cuire jusqu’à ce que le blanc soit ferme, 7 ou 8 minutes.

ALTERNATIVE: Faites cuire les œufs dans des ramequins placés dans l’insertion vapeur.

ŒUFS MOLLETS OU DURS

Versez 1 litre d’eau dans la cuve. Réglez au mode COOK (cuisson). Quand l’eau est à l’ébullition, déposez les œufs dans l’insertion vapeur et mettez le couvercle. Faites cuire 6 à 8 minutes pour des œufs mollets et 12 à 14 minutes pour des œufs durs.

HORS-D’ŒUVRE ET METS D’ACCOMPAGNEMENT

Crevettes épicées, cuites à la vapeur de bière

1 bouteille de bière	1 kg de grosses crevettes, déveinées mais non
15 mL d’assaisonnement pour crevettes et crabes	épluchées et avec la queue intacte
5 mL de piment de Cayenne	5 mL de sel
4 gousses d’ail, épluchées, coupées en lamelles

Touillez les crevettes dans le quart de la bière additionné de 5 mL d’assaisonnement pour crevettes et l’ail. Mettez les ingrédients restants dans la cuve. Placez les crevettes dans l’insertion vapeur et réglez l’appareil à COOK (cuisson). Faites cuire jusqu’à ce que les crevettes tournent au rose. Ne les faites pas cuire à l’excès. 4 portions.

Palourdes du Pacifique avec vin blanc, échalotes et estragon

Succulentes en hors-d’œuvre ou servies sur des pâtes alimentaires.

1 kg de palourdes, soigneusement brossées	250 mL de vin blanc
30 mL de beurre	3 échalotes, épluchées et hachées
15 mL d’estragon frais, haché

Faites sauter les échalotes dans le beurre à COOK (cuisson), dans la cuve, jusqu’à ce qu’elles soient odorantes et translucides. Ajoutez le vin et les palourdes. Cuisez jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent. Jetez celles qui ne s’ouvrent pas. Garnissez d’estragon.

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