Перед началом работы (продолжение)
| 7. Двойная конвекция | RU |
|
Вдуховых шкафах, в которых имеется функция двойной конвекции, можно одновременно готовить 2 блюда с использованием 2 отличающихся режимов, используя разделительную перегородку.
Например, можно готовить яблочный пирог, поставив его в нижнюю часть духового шкафа, одновременно со стейками из мяса, поставив их в верхнюю часть духового шкафа.
Перед началом приготовления вы должны прогреть духовой шкаф.
Вы можете прогреть духовой шкаф в любом режиме, выбранном вами в качестве текущего или в режиме “Верхний нагревательный элемент + конвекция”.
Вариант 1
|
| Уровень | Режим пригото | Темпе | Принадл | Время | |
РАЗДЕЛЕНИЕ | Блюдо | духового | ратура | ||||
вления | ежности | (мин.) | |||||
|
| шкафа | (°C) | ||||
|
|
|
|
| |||
| Стейки из мяса |
|
|
| Противень для |
| |
| или рыбы |
|
|
|
| ||
ВЕРХНЯЯ | (400 - 800 г) |
| Верхний |
| выпекания с |
| |
ДОБАВИТЬ | 4 | нагревательный | 180 - 200 | решеткой для | 15 - 35 | ||
ДУХОВКА | РАСТИТЕЛЬНОЕ | элемент + | жарки сверху | ||||
|
|
| |||||
| МАСЛО, |
| конвекция |
| Разделительная |
| |
| ПОСОЛИТЬ И |
|
|
| перегородка |
| |
| ПОПЕРЧИТЬ |
|
|
|
|
| |
| Яблочный пирог |
| Нижний |
| Решетка для |
| |
| из дрожжевого |
|
|
| |||
НИЖНЯЯ |
| нагревательный |
| жарки |
| ||
теста | 1 | 180 - 200 | 15 - 20 | ||||
ДУХОВКА | элемент + | Разделительная | |||||
замороженный |
|
|
| ||||
| (350 - 700 г) |
| конвекция |
| перегородка |
| |
|
|
|
|
|
|
Вариант 2
РАЗДЕЛЕНИЕ | Блюдо | Уровень | Режим пригото | Темпе | Принадл | Время | |
духового | ратура | ||||||
|
| шкафа | вления | (°C) | ежности | (мин.) | |
|
|
|
|
| |||
| Стейки из мяса или |
|
|
| Противень для |
| |
| рыбы (400 - 800 г) |
| Верхний |
| выпекания с |
| |
ВЕРХНЯЯ | ДОБАВИТЬ | 4 | нагревательный | 180 - 200 | решеткой для | 15 - 35 | |
ДУХОВКА | РАСТИТЕЛЬНОЕ | элемент + | жарки сверху | ||||
|
|
| |||||
| МАСЛО, ПОСОЛИТЬ |
| конвекция |
| Разделительная |
| |
| И ПОПЕРЧИТЬ |
|
|
| перегородка |
| |
| Пирожки из |
|
|
|
|
| |
| слоеного теста |
|
|
|
|
| |
| с начинкой |
|
|
|
|
| |
| замороженные |
| Нижний |
| Решетка для |
| |
| (300 - 600 г) |
|
|
| |||
НИЖНЯЯ | 1 | нагревательный | 180 - 200 | жарки | 25 | ||
СМАЗАТЬ ЯИЧНЫМ | |||||||
ДУХОВКА | элемент + | Разделительная | |||||
ЖЕЛТКОМ, |
|
|
| ||||
|
| конвекция |
| перегородка |
| ||
| ПОСТАВИТЬ |
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| ||
| В ХОЛОДНУЮ |
|
|
|
|
| |
| ДУХОВКУ (до |
|
|
|
|
| |
| прогрева) |
|
|
|
|
|
21