Verwendung des Backofens (Fortsetzung)
6. 
Unterhitze und Heißluft
Standardtemperatur: 190 °C | DE |
|
Die Kombination aus Heißluft und Unterhitze eignet sich für knusprige gebräunte Gerichte.
Dabei wird die Wärme des unteren Heizelements und des Heizelements an der Rückwand von den beiden Ventilatoren im Garraum verteilt. So gelingen Ihnen Pizza, Quiches, Brot und Käsekuchen.
Es wird empfohlen, den Backofen mit Unterhitze und Heißluft vorzuheizen.
Nahrungsmittel/Gericht | Einschub- | Zubehör | Temperatur | Garzeit | |
höhe | (°C) | (Min.) | |||
|
| ||||
|
|
|
|
| |
3 | Ofenrost | 180 - 200 | 15 - 20 | ||
(350 - 700 g) |
|
|
|
| |
| 3 | Backblech | 180 - 200 | 20 - 25 | |
gefüllt (300 - 600 g): |
|
|
|
| |
mit Eigelb einpinseln und in den |
|
|
|
| |
unbeheizten Backofen legen |
|
|
|
| |
(ohne Vorheizen) |
|
|
|
| |
Fleischbällchen in Sauce | 3 | Ofenrost | 180 - 200 | 25 - 35 | |
(250 - 500 g): |
|
|
|
| |
hitzefestes Gefäß verwenden |
|
|
|
| |
Blätterteigteilchen | 3 | Backblech | 180 | 15 - 23 | |
(500 - 1000 g): |
|
|
|
| |
mit Eigelb bepinseln |
|
|
|
| |
Cannelloni in Sauce | 3 | Ofenrost | 180 | 22 - 30 | |
(250 - 500 g): |
|
|
|
| |
hitzefestes Gefäß verwenden |
|
|
|
| |
Hefeteigtaschen, gefüllt | 3 | Backblech | 180 - 200 | 20 - 30 | |
(600 - 1000 g): |
|
|
|
| |
mit Eigelb bepinseln |
|
|
|
| |
Pizza, Frischteig | 2 | Backblech | 200 - 220 | 15 - 25 | |
(500 - 1000 g) |
|
|
|
| |
Brot, Frischteig | 2 | Ofenrost | 170 - 180 | 45 - 55 | |
(700 - 900 g) |
|
|
|
|
33
