Utilisation du four (suite)

6.

Chaleur par le bas + Convection

FR

 

Température recommandée : 190 °C

Le mode Chaleur par le bas + Convection convient pour les mets dont la base doit être croustillante et le dessus moelleux (ex. : pizzas, quiches lorraines, tartes aux fruits à l’allemande et tartes au fromage)..

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Chaleur par le bas + Convection..

Type d’aliments

Niveau

Accessoires

Température

Durée en

(°C)

min.

 

 

 

Soufflé aux pommes surgelé

3

Grille métallique

180-200

15-20

(350 à 700 g)

 

 

 

 

Petits feuilletés fourrés

3

Plaque à pâtis-

180-200

20-25

surgelés (300 à 600 g)

 

serie

 

 

BADIGEONNEZ DE JAUNE

 

 

 

 

D’ŒUF ET PLACEZ DANS

 

 

 

 

LE FOUR FROID (avant

 

 

 

 

préchauffage)

 

 

 

 

Boulettes de viande en sauce

3

Grille métallique

180-200

25-35

(250 à 500 g)

 

 

 

 

Utilisez un plat allant au four

 

 

 

 

Biscuits feuilletés (500 g à 1 kg)

3

Plaque à pâtis-

180

15-23

BADIGEONNEZ LA SURFACE

 

serie

 

 

DE JAUNE D’ŒUF

 

 

 

 

Cannelloni en sauce (250 à

3

Grille métallique

180

22-30

500 g)

 

 

 

 

Utilisez un plat allant au four

 

 

 

 

Soufflés fourrés (600 g à 1 kg)

3

Plaque à pâtis-

180-200

20-30

BADIGEONNEZ LA SURFACE

 

serie

 

 

DE JAUNE D’ŒUF

 

 

 

 

Pizza maison (500 g à 1 kg)

2

Plaque à pâtis-

200-220

15-25

 

 

serie

 

 

Pain maison (700 à 900 g)

2

Grille métallique

170-180

45-55

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Image 35
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