Guía de cocina (continuación)

DESCONGELADO

Las microondas son un excelente medio para descongelar comida congelada. Las microondas descongelan suavemente alimentos congelados en un período corto de tiempo. Esto puede ser de gran ventaja, si por ejemplo comensales inesperados aparecen repentinamente.

Las aves congeladas deben deshielarse antes de cocinar. Saque cualquier atadura de metal y cualquier envoltorio para permitir que el líquido del deshielo se escurra.

Ponga el alimento congelado en un recipiente sin tapa. Vuelque y escurra el líquido y saque los menudos tan pronto como sea posible.

Revise el alimento en forma ocasional para asegurarse que no se esté calentando.

Si las partes más pequeñas y finas del alimento congelado comienzan a calentarse, se pueden proteger si se envuelven con muy pequeñas tiras de papel de aluminio durante el descongelado.

Si el ave comienza a calentarse en la superficie exterior, suspenda el deshielo y permita reposar por 20 minutos antes de continuar.

Deje que el pescado, carne y ave reposen para completar el descongelado. El tiempo de reposo para completar el descongelado varían según la cantidad a descongelar. Por favor refíerase a la tabla de más abajo.

Consejo útil: La comida plana se descongela mejor que las abultadas y pequeñas cantidades necesitan menos tiempo que las grandes. Recuerde este consejo a la hora congelar y descongelar alimentos.

Para descongelar alimentos congelados con una temperatura de alrededor de - 18 to - 20 °C, use la siguiente tabla como guía.

Todo alimento congelado debería ser descongelado usando el nivel de potencia para descongelar (180 W).

Alimentos

Porción

Tiempo

Tiempo de

Instrucciones

 

 

(min.)

reposo

 

 

 

 

(min.)

 

Carne

 

 

 

 

Carne picada

200g

6-7

15-30

Coloque la carne sobre un

 

400g

10-12

 

plato llano de cerámica.

 

250g

7-8

 

Proteja los bordes más finos

Chuletas de

 

con papel de aluminio.

cerdo

 

 

 

¡De vuelta después que haya

 

 

 

 

pasado la mitad del tiempo

 

 

 

 

de descongelado!

 

 

 

 

 

Alimentos

Porción

Tiempo

Tiempo de

Instrucciones

 

 

(min.)

reposo

 

 

 

 

(min.)

 

Aves

500g

14-15

15-60

Primero, ponga las presas

Pollo en presas

 

(2 pzs)

 

 

de pollo con la piel hacia

 

1200g

32-34

 

abajo, el pollo entero con la

Pollo entero

 

pechuga hacia abajo sobre

 

 

 

 

un plato llano de cerámica.

 

 

 

 

Proteja las partes más finas,

 

 

 

 

como las alas, con papel de

 

 

 

 

aluminio. ¡De vuelta después

 

 

 

 

que haya pasado la mitad del

 

 

 

 

tiempo de descongelado!

Pescado

 

 

 

 

Filetes de

200g

6-7

10-25

Ponga el pescado congelado

pescado /

 

 

 

en el medio de un plato llano

Pescado entero

400g

11-13

 

de cerámica.

 

 

 

 

Arregle las partes más finas

 

 

 

 

debajo de las partes más

 

 

 

 

gruesas.

 

 

 

 

Proteja las terminaciones

 

 

 

 

angostas de los filetes y cola

 

 

 

 

en el pescado entero con

 

 

 

 

papel de aluminio. ¡De vuelta

 

 

 

 

después que haya pasado la

 

 

 

 

mitad del tiempo de

 

 

 

 

descongelado!

 

 

 

 

 

Frutas

250g

6-7

5-10

Distribuya las frutas sobre un

Fresas

 

 

 

 

recipiente de vidrio plano y

 

 

 

 

redondo (con amplio

 

 

 

 

diámetro)

Pan

2ps

1-1½

5-20

Arregle los panecillos en un

Panecillos

(cada uno 50 g)

4ps

2½-3

 

círculo o el pan en forma

Pan de tostada

250g

4-4½

 

horizontal sobre un toalla de

/ sandwiche

500g

7-9

 

papel en el medio del plato

alemán (trigo +

 

giratorio.

harina de

 

 

 

¡De vuelta después que haya

 

 

 

pasado la mitad del tiempo

centeno)

 

 

 

 

 

 

de descongelado!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Samsung C109ST/XEC manual Descongelado