Guide de cuisson (suite)

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Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que baguettes, pains et gâteaux

Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four - voir le tableau.

Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.

Aliment

Portion

Puissance

Temps

Instructions

 

 

 

(min.)

 

PETITS PAINS

 

 

 

 

Petits pains

4-6 pc

Convection

2-3

Placez les petits pains en

(précuits)

(env. 50 g

seule

 

cercle sur la grille du bas.

 

chaque)

180°C

 

Utiliser des gants pour

 

 

 

 

enlever les petits pains !

 

 

 

 

Attendre 2 à 3 minutes.

 

 

 

 

 

Petits pains

4-6 pc

100 W +

6-7

Placez les petits pains en

(précuits)

(env. 50 g

200°C

 

cercle sur la grille du bas.

 

chaque)

 

 

Utiliser des gants pour

 

 

 

 

enlever les petits pains !

 

 

 

 

Attendre 2 à 3 minutes.

Petits pains (de la

200 g

180 W +

9-10

Arrangez les petits pains

pâte levure froide)

(4 pièces)

220°C

 

sur du papier cuisson en

 

 

 

 

cercle sur la grille du

 

 

 

 

haut. Utiliser des gants

 

 

 

 

pour enlever les petits

 

 

 

 

pains !

 

 

 

 

Attendre 2 à 3 minutes.

 

 

 

 

 

Croissants

200 g

100 W +

11-13

Arrangez les croissants

(de la pâte prêt à

(4 pièces)

220°C

 

sur du papier cuisson en

cuire froide)

 

 

 

cercle sur la grille du

 

 

 

 

haut. Utiliser des gants

 

 

 

 

pour enlever les

 

 

 

 

croissants !

 

 

 

 

Attendre 2 à 3 minutes.

BAGUETTES

 

 

 

 

Baguette

200 g

180 W +

6-7

Placer la baguette sur la

(précuite)

(1 pièce)

220°C

 

grille du haut.

 

 

 

 

Utiliser des gants pour

 

 

 

 

enlever la baguette !

 

 

 

 

Attendre 2 à 3 minutes.

 

 

 

 

 

Baguette à l'ail

200 g

180 W +

7-8

Placer la baguette

(froide, précuite)

(1 pièce)

220°C

 

refroidie sur du papier

 

 

 

 

cuisson sur la grille du

 

 

 

 

haut. Attendre 2 à 3

 

 

 

 

minutes après la cuisson.

 

 

 

 

 

Aliment

Portion

Puissance

Temps

Instructions

 

 

 

(min.)

 

GÂTEAU

 

 

 

 

Gâteau marbré

500g

180 W +

18-20

Placez la pâte à gâteau

(gâteau au

 

220°C

 

fraîchement préparée

beurre)

 

sans pré-

 

dans un moule à

 

 

chauffage !

 

patisserie rond et

 

 

 

 

métallique (18 cm de

 

 

 

 

diamètre). Posez-le sur la

 

 

 

 

grille du bas. Mettez des

 

 

 

 

gants de cuisine pour les

 

 

 

 

saisir ! Attendre 5 à 10

 

 

 

 

minutes

 

 

 

 

 

Gâteau marbré /

700g

180 W +

24-26

Placez la pâte

Gâteau au citron

 

220°C

 

fraîchement préparée

(pâte fraîchement

 

sans pré-

 

dans un moule à

préparée)

 

chauffage !

 

patisserie rectangulaire

 

 

 

 

en verre ou métallique

 

 

 

 

(25 cm de long). Posez-le

 

 

 

 

sur la grille du bas.

 

 

 

 

Mettez des gants de

 

 

 

 

cuisine pour les saisir !

 

 

 

 

Attendre 5 à 10 minutes

Pâtisseries

250 g

100 W +

10-11

Placez les pâtisseries en

fraîches

(5pcs)

200°C

 

cercle, sur du papier

(fourrées, pâte

 

 

 

cuisson sur la grille du

avec levure)

 

 

 

haut, sans rien mettre au

 

 

 

 

centre. Mettez des gants

 

 

 

 

de cuisine pour les saisir !

 

 

 

 

Attendre 5 minutes.

 

 

 

 

 

Muffins

6 x 70 g

180 W +

14-16

Remplir de façon égale

(pâte fraîchement

(400-450 g)

200°C

 

un plat à muffin en

préparée)

 

 

 

porcelaine, pouvant

 

 

 

 

contenir 6 muffins de

 

 

 

 

taille moyenne, ou utilisez

 

 

 

 

6 petits plats ronds en

 

 

 

 

pyrex.

 

 

 

 

Posez-le sur la grille du

 

 

 

 

bas. Attendre 5 minutes.

 

 

 

 

 

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Samsung CE1050/XEF, CE1050-S/XEF manual Petits Pains