Guide de cuisson (suite)

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Guide de convection pour les pizzas, pâtes, pépites et frites

Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four - voir le tableau.

Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme instructions de cuisson.

Aliment

Portion

Puissance

Temps

Instructions

 

 

 

(min.)

 

Pizza

300-400 g

600 W +

10-11

Placer une pizza sur la grille

(précuite)

450-550 g

220°C

11½-12½

du bas. Attendre 2 à 3

 

 

 

 

minutes après la cuisson.

 

 

 

 

 

2 pizzas

600-700 g

600 W +

14-15

Placer une pizza sur la grille

(précuites)

(de 300-

220°C

 

du bas et l’autre sur la grille

 

350 g

 

 

du haut. Attendre 2 à 3

 

chaque)

 

 

minutes après la cuisson.

Pâtes

400 g

450 W +

20-22

Mettre les pâtes dans un plat

(Lasagne ou

 

200°C

 

approprié en Pyrex ou

Canneloni)

 

sans pré-

 

laissez-les dans l’emballage

 

 

chaffage!

 

original (à condition que cet

 

 

 

 

emballage soit résistant aux

 

 

 

 

micro-ondes et aux

 

 

 

 

témpératures du four).

 

 

 

 

Placez la lasagne congelée

 

 

 

 

sur la grille du bas. Attendre

 

 

 

 

2 à 3 minutes après la

 

 

 

 

cuisson.

 

 

 

 

 

Pâtes

400 g

450 W +

16-18

Mettre les pâtes dans un plat

(Macaroni,

 

200°C

 

approprié en Pyrex ou

Tortellini)

 

sans pré-

 

laissez-les dans l’emballage

 

 

chaffage!

 

original (à condition que cet

 

 

 

 

emballage soit résistant aux

 

 

 

 

micro-ondes et aux

 

 

 

 

témpératures du four). Placez

 

 

 

 

les pâtes congelées sur la

 

 

 

 

grille du bas. Attendre 2 à 3

 

 

 

 

minutes après la cuisson.

Pépites de

250 g

450 W +

6½-7½

Placer les pépites de poulet

poulet

 

200°C

 

sur la grille du bas. Attendre

 

 

 

 

2 à 3 minutes après la

 

 

 

 

cuisson.

 

 

 

 

 

Frites au

250 g

300 W +

15-17

Placer les frites directement

four

 

220°C

 

sur du papier cuisson sur la

 

 

 

 

grille du bas. Tourner après

 

 

 

 

2/3 du temps.

 

 

 

 

 

CONSEILS SPECIFIQUES

FAIRE FONDRE DU BEURRE

Mettre 50 g de beurre dans un petit plat en verre creux. Couvrir avec un couvercle de plastique. Faire chauffer pendant 30 à 40 secondes à 900 W, jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT

Mettre 100 g de chocolat dans un petit plat en verre creux. Faire chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuer une ou deux fois pendant que le chocolat fond. Sortir le plat en mettant les gants spécial four !

FAIRE FONDRE DU MIEL CRISTALLISE

Mettre 20 g de miel cristallisé dans un petit plat en verre creux. Faire chauffer 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit fondu.

FAIRE FONDRE DE LA GELATINE

Laisser tremper les feuilles de gélatine sèches (10 g) dans l’eau froide pendant 5 minutes. Mettre les feuilles de gélatine dans un petit bol de pyrex. Faire chauffer pendant 1 minute à 300 W. Remuer une fois la gélatine fondue.

FAIRE CUIRE DU GLACAGE (POUR LES GÂTEAUX)

Mélanger la préparation pour glaçage (environ 14 g) avec 40 g de sucre et

250 ml d’eau froide. Faire cuire sans couvercle dans un bol en pyrex pendant 3 ½

-4 ½ minutes à 900 W, jusqu’à ce que le glaçage soit transparent. Remuer à deux reprises pendant la cuisson.

FAIRE DE LA CONFITURE

Mettre 600 g de fruits (par exemples des baies mélangées) dans un bol de pyrex de taille adaptée et couvrir. Ajouter 300 g de sucre à confiture et bien mélanger. Faire cuire avec un couvercle pendant 10 à 12 minuteses à 900 W.

Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson. Verser directement dans de petits pots à confiture et fermer. Laisser reposer à l’envers pendant 5 minutes.

FAIRE CUIRE DU PUDDING

Mélanger de la préparation pour pudding avec du lait (500 ml) et du sucre en suivant les instructions et en mélangeant bien. Employer un bol de pyrex de taille adaptée avec un couvercle. Faire cuire avec le couvercle pendant 6 ½ - 7 ½ minutes à 900 W.

Bien remuer plusieurs fois en cours de cuisson.

FAIRE BRUNIR DES AMANDES EFFILEES

Répartir de façon égale 30 g d’amandes effilées sur une assiette en céramique de taille moyenne. Remuer plusieurs fois en cours de brunissage programmé pendant 3 ½ - 4 ½ minutes à 600 W.

Laisser reposer pendant 2 à 3 minutes dans le four. Utiliser des gants pour sortir le plat !

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