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Guida alla cottura (continua)
IT
Guida alla cottura di riso e pasta
Riso: Utilizzare un recipiente grande in Pyrex con coperchio (il riso raddoppia in volume durante la cottura). Cuocere incoperchiato. Al termine della cottura, mescolare e aggiungere sale oppure aromi e burro, quindi lasciare a riposo.
Nota: Il riso potrebbe non avere assorbito tutta l’acqua al termine della cottura.
Pasta: Utilizzare un recipiente in Pyrex grande. Aggiungere acqua bollente, un pizzico di sale e mescolare bene. Cuocere senza coperchio.
Mescolare di tanto in tanto durante e dopo la cottura. Coprire durante il tempo di riposo e successivamente scolare bene l'acqua.
Alimento | Porzione | Alimen- | Tempo | Tempo | Istruzioni |
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| tazione | (min.) | di riposo |
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| (min.) |
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Riso bianco | 250 g | 900 W | 5 | Aggiungere 500 ml di | |
(parboiled) | 375g |
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| acqua fredda. | |
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| Aggiungere 750 ml di |
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| acqua fredda. |
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Riso non brillato: | 250 g | 900 W | 5 | Aggiungere 500 ml di | |
(parboiled) | 375g |
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| acqua fredda. | |
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| Aggiungere 750 ml di |
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| acqua fredda. |
Riso misto: | 250 g | 900 W | 5 | Aggiungere 500 ml di | |
(riso + riso |
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| acqua fredda. |
integrale) |
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Granturco misto | 250 g | 900 W | 5 | Aggiungere 400 ml di | |
(riso + chicchi di |
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| acqua fredda. |
granturco) |
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Pasta | 250 g | 900 W | 5 | Aggiungere 1000 ml di | |
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| acqua calda. |
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Guida alla cottura delle verdure fresche
Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere
Suggerimento: Tagliare le verdure in pezzi di uguale grandezza. Quanto più piccoli sono, tanto minore è il tempo di cottura.
Tutte le verdure fresche devono essere cotte utilizzando il livello di potenza massimo (900 W).
Alimento | Porzione | Tempo | Tempo di | Istruzioni |
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| (min.) | riposo |
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| (min.) |
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Broccoli | 250 g | 3 | Tagliare le verdure in pezzi di uguale | |
| 500g |
| grandezza. Disporre i gambi verso il | |
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| centro. |
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Cavolini di | 250 g | 3 | Aggiungere | |
Bruxelles |
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| acqua. |
Carote | 250 g | 3 | Tagliare le carote a rondelle di uguali | |
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| dimensioni. |
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Cavolfiore | 250 g | 3 | Tagliare le verdure in pezzi di uguale | |
| 500g |
| grandezza. Tagliare i pezzi più grandi a | |
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| metà. Disporre i gambi al centro. |
Zucchine | 250 g | 3 | Tagliare a rondelle le zucchine. | |
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| Aggiungere 30 ml (2 cucchiai) di acqua |
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| oppure una noce di burro. Cuocere fino |
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| a quando non saranno ammorbidite. |
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Melanzane | 250 g | 3 | Tagliare le melanzane a fette e | |
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| spruzzarle con un cucchiaio di succo di |
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| limone. |
Porri | 250 g | 3 | Tagliare i porri a fette sottili. | |
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Funghi | 125g | 3 | Lasciare interi i funghi piccoli e affettare | |
| 250 g |
| quelli più grandi. Non aggiungere | |
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| acqua. Spruzzarli con succo di limone. |
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| Aggiungere aromi, sale e pepe. Scolare |
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| prima di servire. |
Cipolle | 250 g | 3 | Tagliare le cipolle a fette o a metà. | |
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| Aggiungere solo 15 ml (1 cucchiaio) di |
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| acqua. |
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Peperoni | 250 g | 3 | Tagliare i peperoni in falde. | |
Patate | 250 g | 3 | Pesare le patate dopo averle pelate, | |
| 500g |
| quindi tagliarle a metà oppure in | |
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| quattro. |
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Cavolo rapa | 250 g | 3 | Tagliare il cavolo rapa a cubetti. | |
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