Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four à micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (transparent aux micro-ondes).

Le tableau suivant indique la liste des divers types de récipients et leur méthode d'utilisation dans un four à micro-ondes.

Récipient

Transparent

Commentaires

 

 

aux micro-

 

 

 

ondes

 

 

 

 

Aluminium

 

Peut être utilisé en petites quantités afin

 

 

 

d'empêcher toute surcuisson de

 

 

 

certaines zones peu charnues. Des

 

 

 

étincelles peuvent se produire si

 

 

 

l'aluminium est placé trop près des parois

 

 

 

du four ou si vous en avez utilisé en trop

 

 

 

grande quantité.

 

 

 

Plat croustilleur



Ne préchauffez pas plus de 8 minutes.

 

 

 

Porcelaine et plats en



S'ils ne comportent pas d'ornements

terre cuite

 

métalliques, les récipients en céramique,

 

 

 

en terre cuite, en faïence et en porcelaine

 

 

 

sont généralement adaptés.

 

 

 

Plats en carton ou en



Certains aliments surgelés sont emballés

polyester jetables

 

dans ce type de plat.

 

 

 

Emballages de fast-food

 

 

•

Tasses en



Peuvent être utilisés pour faire réchauffer

 

polystyrène

 

des aliments. Une chaleur excessive peut

 

 

 

faire fondre le polystyrène.

• Sacs en papier ou



Peuvent prendre feu.

 

papier journal

 

 

•

Papier recyclé ou



Peuvent provoquer des étincelles.

 

 

ornements métalliques

Plats en verre

 

 

 

FR

•

Plats de service



Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés

 

 

adaptés à la

 

de décorations métalliques.

 

 

 

 

 

cuisson au four

 

 

 

 

• Plats en verre fin



Peuvent être utilisés pour faire réchauffer

 

 

 

 

des aliments ou des liquides. Les objets

 

 

 

 

fragiles peuvent se briser ou se fendre

 

 

 

 

s'ils sont brusquement soumis à une

 

 

 

 

chaleur excessive.

 

•

Pots en verre



Retirez-en le couvercle. Pour réchauffer

 

 

 

 

uniquement.

 

 

 

 

 

 

 

Métal

 

 

 

 

 

•

Plats



Peuvent provoquer des étincelles ou

 

•

Cordons de



prendre feu.

 

 

fermeture des sacs

 

 

 

 

 

de congélation

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Papier

 

 

 

 

 

•

Assiettes, tasses,



Pour des temps de cuisson courts ou de

 

 

serviettes de table

 

simples réchauffages. Pour absorber

 

 

et essuie-tout

 

l'excès d'humidité.

 

•

Papier recyclé



Peuvent provoquer des étincelles.

 

 

 

 

 

 

Plastique

 

 

 

 

•

Récipients



Tout particulièrement s'il s’agit de

 

 

 

 

thermoplastique résistant à la chaleur.

 

 

 

 

Certaines matières plastiques peuvent se

 

 

 

 

voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont

 

 

 

 

soumises à des températures élevées.

 

•

Film étirable



N'utilisez pas de plastique mélaminé.

 

 

 

 

Peut être utilisé afin de retenir l'humidité.

 

 

 

 

Ne doit pas entrer en contact avec les

 

 

 

 

aliments. Soyez particulièrement vigilant

 

 

 

 

lorsque vous retirez le film du récipient ;

 

 

 

 

la vapeur s’échappant à ce moment est

 

 

 

 

très chaude.

 

•

Sacs de

Uniquement s’ils supportent la

 

 

congélation

 

température d'ébullition ou s’ils vont au

 

 

 

 

four. Ne doivent pas être fermés

 

 

 

 

hermétiquement. Perforez-en la surface

 

 

 

 

avec une fourchette si nécessaire.

 

 

 

 

 

 

Papier paraffiné ou



Peut être utilisé afin de retenir l'humidité

 

sulfurisé

 

et d'empêcher les projections.

 

 

 

 

 

 

 

: recommandé

 : à utiliser avec précaution

: dangereux

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