Samsung CE2618N/XEO Książka kucharska ciąg dalszy, Min, Przewodnik kucharski dla świeżych warzyw

Książka kucharska (ciąg dalszy)

PL

Przewodnik gotowania ryżu i makaronu

Ryż: Użyj dużej, żaroodpornej miski szklanej z pokrywką –ryż dwukrotnie zwiększa objętość podczas gotowania. Gotuj pod przykryciem. Po gotowaniu dokładnie zamieszaj przed odstaniem, dodaj sól, zioła lub masło. Pamiętaj:ryż może nie wchłonąć całej wody użytej do gotowania.

Makaron: Użyj dużej, żaroodpornej miski szklanej z pokrywką. Dodaj wrzącą wodę, szczyptę soli i dobrze zamieszaj. Gotuj bez przykrycia. Mieszaj od czasu do czasu podczas i po gotowaniu. Przykryj na czas odstania i dokładnie odsącz przed podaniem.

Rodzaj	Porcja	Moc	Czas	Czas	Zalecenia
żywności			(w min. )	odstania
				(w min. )
Ryż biały	250g	750W	15-16	5	Dodaj 500 ml
(paraboliczny)					zimnej wody
Ryż brązowy	250g	750W	20-21	5	Dodaj 500 ml
(paraboliczny)					zimnej wody
Ryż mieszany	250g	750W	16-17	5	Dodaj 500 ml
(biały +dziki)					zimnej wody
Mieszanka	250g	750W	17-18	5	Dodaj 400 ml
(ryż +ziarno)					zimnej wody
Makaron	250g	750W	10-12	5	Dodaj 1000 ml
					gorącej wody

Przewodnik kucharski dla świeżych warzyw

Użyj żaroodpornego naczynia ze szkła z pokrywką. Dodaj 30-45 ml zimnej wody (2-3 łyżki stołowe) na każde 250 g warzyw, chyba że są podane inne zalecane ilości (patrz tabela poniżej). Gotuj pod przykryciem przez minimalnie krótki czas - patrz tabela. Kontynuuj gotowanie do osiągnięcia pożądanego efektu.

Raz zamieszaj podczas i raz po gotowaniu. Dodaj soli, ziół lub masła po gotowaniu. Pozostaw do odstania pod przykryciem na 3 minuty.

Wskazówka: Potnij warzywa na mniej więcej równe części. Im mniejsze, tym szybciej się ugotują.

Wszystkie warzywa świeże powinny być ugotowane z użyciem pełnej mocy kuchenki (750W).

Rodzaj	Porcja	Czas	Czas	Zalecenia
żywności		(w min. )	odstania
			(w min. )
Brokuły	250g	4-4½	3	Przygotuj równej wielkości
				kwiaty.
				Ułóż je łodyżkami do środka.
Brukselka	250g	5½-6½	3	Dodaj 60-75 ml (5-6 łyż. st.
				)wody.
Marchew	250g	4½-5	3	Potnij na równe kawałki.
Kalafior	250g	5-5½	3	Przygotuj równej wielkości
				kwiaty.
				Duże potnij na połowy. Ułóż je
				łodyżkami do środka.
Cukinie	250g	3½-4	3	Potnij na plasterki. Dodaj 30 ml
				(2 łyż. )wody lub masła. Gotuj aż
				zmięknie.
Bakłażany	250g	3½-4	3	Potnij na drobne plasterki i
				pokrop
				sokiem z cytryny (1 łyż. )
Pory	250g	4½-5	3	Potnij w krążki.
Grzyby	125g	1½-2	3	Przygotuj małe lub pokrojone.
	250g	3-3½		Nie dodawaj wody. Skrop sokiem
				z cytryny. Dodaj pieprz i sól.
				Osusz przed podaniem.
Cebula	250g	5½-6	3	Potnij na plasterki lub na połówki.
				Dodaj 15 ml (1 łyż. )wody.
Papryka	250g	4½-5	3	Potnij na drobne plasterki.
Ziemniaki	250g	4-5	3	Zważ obrane i pokrój na równe
	500g	7-8		połówki lub ćwiartki.
Rzepa	250g	5-5½	3	Potnij w drobna kostkę.

14