Samsung CP1370R-S/BWT manual Принцип работы микроволновой печи, Принцип приготовления пищи

Принцип работы микроволновой печи

Микроволны представляют собой высокочастотные электромагнитные волны; высвобождающаяся энергия микроволн позволяет готовить или разогревать пищу без изменения ее формы и цвета.

Микроволновой печью можно пользоваться для:

•размораживания;

•приготовления.

Принцип приготовления пищи

1. Волны СВЧ, генерируемые магнетроном, равномерно распределяются благодаря системе смешивания и распределения. За счет этого пища готовится равномерно.

2.Микроволны проникают в продукт на

глубину до 2,5 см (1 дюйма). Затем тепловая обработка продолжается за счет распространения тепла внутри продукта.

3. Время приготовления может различаться

взависимости от используемой посуды и свойств продуктов:

• количества и плотности продуктов;

• содержания воды;

• начальной температуры (охлажденная пища или нет).

Важно: Поскольку центральная часть приготавливаемого блюда готовится за счет рассеивания тепла, приготовление продолжается даже после извлечения блюда из печи.

Поэтому необходимо соблюдать время выдержки продуктов, указанное в рецептах блюд и в данной инструкции, чтобы обеспечить:

•равномерное приготовление продуктов до самого центра;

•одинаковую температуру по всему объему пищи.

36_ использование духового шкафа

CP1370R-S_BWT_DE68-04033B_RU.indb 36

2011-07-04 ￿￿ 9:33:59