Samsung CP1395STR/BWT manual ЯК Працює Мікрохвильова ПІЧ, Принципи приготування їжі

ЯК ПРАЦЮЄ МІКРОХВИЛЬОВА ПІЧ

Мікрохвилі – це електромагнітні хвилі високої частоти. Енергія, яку вони несуть, дозволяє готувати та підігрівати їжу, не змінюючи ні її вигляду, ні кольору.

Мікрохвильову піч можна використовувати для:

•розмороження продуктів;

•приготування їжі.

Принципи приготування їжі

1. Хвилі, які виробляє магнетрон, рівномірно розповсюджуються за допомогою відповідної системи змішування та розповсюдження. Таким чином, їжа готується рівномірно з усіх боків.

2. Мікрохвилі проникають у їжу на глибину до 2,5 см. Далі приготування продовжується завдяки тому, що тепло розсіюється всередині їжі.

3.Час приготування їжі може бути різним залежно від посуду та властивостей продуктів, зокрема:

•кількості та густини;

•вмісту води;

•початкової температури (охолоджені чи кімнатної температури).

Увага! Оскільки їжа всередині готується завдяки розсіюванню тепла, то приготування триває навіть після того, як їжу вийнято з печі.

Тому потрібно дотримуватися часу витримки, який вказано у рецептах страв та цій інструкції, щоб отримати:

•рівномірно приготовану їжу до самої середини;

•однакову температуру продуктів у всіх частинах.

04 ВИКОРИСТАННЯ ПЕЧІ

Використання печі _37

CP1395STR_BWT_DE68-04033A-05_UKR.indb 37

19-Jun-14 11:25:52 AM