Administración de energía
Las zonas de cocción tienen una potencia máxima disponible.
Si esta potencia máxima se sobrepasa al activar la función de ampliación de la potencia, la Administración de energía reduce automáticamente el ajuste del calor de la zona de cocción.
El indicador de estas zonas de cocción cambia desde
el ajuste de calor hasta el ajuste de calor máximo posible.
• Ejemplo
Último ajuste de calor de la | Ajuste de calor de otra zona de cocción (N.º 1) | ||
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| ajuste de calor cambiado | ||
zona de cocción (N.º 2) | ajuste de calor original | ||
automáticamente | |||
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Amplificador de potencia | nivel 15 | nivel 13 | |
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Valores sugeridos para cocinar alimentos específicos
Las cantidades de la tabla siguiente son indicativas. El nivel de calor necesario para los diversos métodos de cocinar depende de diversas variables, como la calidad de los utensilios de cocina que se utilicen, así como el tipo y la cantidad del alimento que se cocine.
Nivel de calor | Forma de cocinar | Ejemplos de uso | |
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| Calentar | Calentar grandes cantidades de líquido, hervir | |
Saltear | pasta, marcar la carne (dorar estofado, rehogar | ||
| Freír | carne) | |
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Intensivo | Bistec, chuletón, patatas fritas, salchichas, crepes | ||
Freír | o panqueques | ||
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Freír | Escalopas, chuletas, hígado, pescado, croquetas, | ||
huevos fritos | |||
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Hervir | Cocinar hasta 1,5 litros de líquidos, patatas o | ||
verduras | |||
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| Cocinar al vapor | Cocinar al vapor y cocer pequeñas cantidades de | |
Cocer | |||
verduras, platos de arroz hervido y leche | |||
| Hervir | ||
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Fundir | Fundir mantequilla, chocolate o disolver gelatina | ||
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Notas
•Los niveles de calor de la tabla anterior son solamente indicaciones de referencia.
•Deberá ajustar los niveles de calor según los alimentos que cocine y los utensilios que emplee.
22_ uso de la placa
