Administración de energía

Las zonas de cocción tienen una potencia máxima disponible.

Si esta potencia máxima se sobrepasa al activar la función de ampliación de la potencia, la Administración de energía reduce automáticamente el ajuste del calor de la zona de cocción.

El indicador de estas zonas de cocción cambia desde

el ajuste de calor hasta el ajuste de calor máximo posible.

Ejemplo

Último ajuste de calor de la

Ajuste de calor de otra zona de cocción (N.º 1)

 

ajuste de calor cambiado

zona de cocción (N.º 2)

ajuste de calor original

automáticamente

 

 

Amplificador de potencia

nivel 15

nivel 13

 

 

 

Valores sugeridos para cocinar alimentos específicos

Las cantidades de la tabla siguiente son indicativas. El nivel de calor necesario para los diversos métodos de cocinar depende de diversas variables, como la calidad de los utensilios de cocina que se utilicen, así como el tipo y la cantidad del alimento que se cocine.

Nivel de calor

Forma de cocinar

Ejemplos de uso

 

Calentar

Calentar grandes cantidades de líquido, hervir

14-15

Saltear

pasta, marcar la carne (dorar estofado, rehogar

 

Freír

carne)

10-13

Intensivo

Bistec, chuletón, patatas fritas, salchichas, crepes

Freír

o panqueques

 

8-9

Freír

Escalopas, chuletas, hígado, pescado, croquetas,

huevos fritos

 

 

6-7

Hervir

Cocinar hasta 1,5 litros de líquidos, patatas o

verduras

 

 

 

Cocinar al vapor

Cocinar al vapor y cocer pequeñas cantidades de

3-5

Cocer

verduras, platos de arroz hervido y leche

 

Hervir

 

 

1-2

Fundir

Fundir mantequilla, chocolate o disolver gelatina

 

 

 

Notas

Los niveles de calor de la tabla anterior son solamente indicaciones de referencia.

Deberá ajustar los niveles de calor según los alimentos que cocine y los utensilios que emplee.

22_ uso de la placa