Utensilios de cocina
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Para cocinar alimentos en el horno microondas, es necesario que las microondas puedan penetrar en los alimentos sin que el recipiente utilizado las refleje o las absorba. Es por esto que hay que prestar especial atención al elegir los utensilios de cocina. Si en ellos se especifica que son aptos para el uso en hornos microondas, no debe preocuparse.
En la siguiente tabla se incluye una lista de los utensilios de cocina más frecuentes y se indica si se pueden utilizar en el horno microondas y cómo hacerlo.
Utensilios de cocina | Aptos |
| Observaciones | |
| para microondas |
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Papel de aluminio | ✔ | ✘ | Pueden usarse trozos pequeños para proteger determinadas | |
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| zonas de los alimentos y evitar que se cuezan demasiado. Si |
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| el papel está muy cerca de las paredes del horno o si usa |
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| mucha cantidad, pueden producirse arcos eléctricos. |
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Bandejas de papel de estraza | ✔ |
| No precalentar durante más de ocho minutos. | |
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Porcelana y loza | ✔ |
| La porcelana, la cerámica y la loza pueden utilizarse | |
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| normalmente a menos que tengan adornos de metal. |
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Platos desechables de polié ster | ✔ |
| Algunos alimentos congelados vienen empaquetados en este | |
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| tipo de platos. |
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Embalajes de comida rá pida | ✔ |
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• Recipientes y vasos de poliestireno |
| Pueden usarse para calentar los alimentos. Si se calientan | ||
• Bolsas de papel o periódicos | ✘ |
| demasiado, el poliestireno se derrite. | |
| Pueden quemarse. | |||
• Papel reciclado o adornos de metal | ✘ |
| Deben utilizarse destapados y sólo para calentar alimentos. | |
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Cristalerías | ✔ |
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• | Fuentes refractarias |
| Pueden utilizarse siempre que no tengan adornos de metal. | |
• | Cristalerías finas | ✔ |
| Pueden usarse para calentar alimentos sólidos o líquidos. El |
• |
| ✔ |
| cristal fino puede romperse si se calienta demasiado. |
Botes de cristal |
| Deve ser retirada a tampa. Apenas adequado para aquecer | ||
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| alimentos. |
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Metal |
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• | Platos |
| Pueden producirse arcos eléctricos o fuego. | |
• | Alambres de cierre | ✘ |
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Papel |
| ✔ |
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• Platos, vasos, servilletas y papel |
| Para tiempos de cocción cortos y para calentar. También | ||
• | de cocina | ✘ |
| pueden servir para absorber el exceso de humedad. |
Papel reciclado |
| Puede producir arcos eléctricos. | ||
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Plá stico | ✔ |
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• | Recipientes |
| Deben utilizarse recipientes resistentes al calor. Otros tipos de | |
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| plásticos pueden decolorarse o deformarse a temperaturas |
• |
| ✔ |
| altas. No use plástico de melamina. |
Film transparente |
| Puede usarse para conservar la humedad de los alimentos. No | ||
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| ✔ | ✘ | debe estar en contacto con los alimentos. |
Bolsas para congelar | Sólo si están indicadas para poner en el horno o se pueden | |||
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| hervir. No deben estar cerradas herméticamente. Perfórelas si |
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| es necesario. |
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Papel parafinado o antigrasa | ✔ |
| Puede usarse para conservar la humedad de los alimentos y | |
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| para evitar salpicaduras. |
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