РУССКИЙ
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ВРУЧНУЮ
Использование микроволн является великолепным способом размораживания продуктов. Микроволны бережно размораживают продукты за короткое время. Этот режим особенно удобен, если к вам неожиданно пришли гости.
Замороженная птица должна быть полностью разморожена перед приготовлением. Удалите с упаковки металлические проволоки, освободите продукт от упаковки, чтобы обеспечить отток жидкости, образующейся в процессе размораживания.
Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая крышкой. Переверните их по окончании половины времени размораживания, слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и удалите потроха сразу же, как станет возможным.
Время от времени проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не нагрелись.
Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно экранировать, обернув эти части маленькими полосками алюминиевой фольги на время размораживания.
Если наружная поверхность птицы начнет нагреваться, прекратите размораживание и дайте птице постоять 20 минут перед тем, как продолжить размораживание.
Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу и птице постоять. Время выдержки для полного размораживания будет различным в зависимости от количества размораживаемых продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.
Совет. Плоские и тонкие продукты размораживаются быстрее, чем толстые, маленькие порции размораживается быстрее, чем большие. Помните об этом при замораживании и размораживании продуктов.
Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании продуктов, замороженных при температуре от
Любые замороженные продукты следует размораживать на мощности,
предусмотренной для размораживания (180 Вт,
).
|
| Время | Время |
| |
Блюдо | Порция | выдержки | Инструкции | ||
(мин.) | |||||
|
|
| (мин.) |
| |
Мясо |
|
|
|
| |
Говяжий фарш | 250 г | Положите мясо на мелкое керамическое | |||
| 500 г |
| блюдо. Оберните тонкие края | ||
Свиные отбивные | 250 г |
| алюминиевой фольгой. Переверните | ||
|
|
|
| по окончании половины времени | |
|
|
|
| размораживания! |
|
| Время | Время |
| |
Блюдо | Порция | выдержки | Инструкции | ||
(мин.) | |||||
|
|
| (мин.) |
| |
Птица |
|
|
|
| |
Куски курицы | 500 г | 14½- | Сначала положите куски курицы кожицей | ||
| (2 шт.) | 15½ |
| вниз, а целую курицу грудкой вниз на | |
Целая курица | 900 г |
| мелкое керамическое блюдо. Оберните | ||
|
|
|
| алюминиевой фольгой тонкие части, | |
|
|
|
| такие, как крылышки и кончики ножек. | |
|
|
|
| Переверните по окончании половины | |
|
|
|
| времени размораживания! | |
Рыба |
|
|
|
| |
Рыбное филе | 200 г | Положите замороженную рыбу в | |||
| (2 шт.) |
|
| середину плоского керамического блюда. | |
| 400 г |
| Расположите тонкие части под толстыми. | ||
| (4 шт.) |
|
| Оберните ножки алюминиевой фольгой. | |
|
|
|
| Переверните по окончании половины | |
|
|
|
| времени размораживания! | |
Фрукты |
|
|
|
| |
Ягоды | 250 г | Разложите фрукты тонким слоем на | |||
|
|
|
| мелком круглом стеклянном блюде | |
|
|
|
| (большого диаметра). | |
Хлеб |
|
|
|
| |
Булочки | 2 шт. | Положите булочки по кругу, а хлеб — | |||
(каждая примерно | 4 шт. |
| горизонтально на бумажное кухонное | ||
50 г) |
|
|
| полотенце в центре вращающегося | |
Тосты/Сэндвичи | 250 г |
| подноса. Переверните по окончании | ||
|
|
|
| половины времени размораживания! | |
Немецкий хлеб | 500 г |
|
| ||
(пшеничная + |
|
|
|
| |
ржаная мука) |
|
|
|
|
26
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|