Tilberedningsveiledning (forts.)
MANUAL DEFROST (Manuell tining)
Mikrobølgeovner er svært velegnet for tining av frossen mat. Mikrobølgeovner tiner frossen mat skånsomt og hurtig. Dette kan være nyttig hvis det for eksempel dukker opp uventede gjester.
Frossent fjærkre må være gjennomtint før tilberedning. Fjern eventuelle metalltråder og fjern innpakningen slik at væsken kan renne av.
Legg de frosne matvaren på en tallerken uten lokk. Snu halvveis rundt, hell av eventuell væske, og fjern innvoller så raskt som mulig.
Kontroller med jevne mellomrom at matvarene ikke er varme å ta på.
Hvis små eller tynne deler av de frosne matvarene begynner å bli varme, kan de skjermes ved å pakke dem inn i svært små biter av aluminium under opptining.
Hvis fjærkre blir varm utvendig stopper du opptiningen og venter 20 minutter før du fortsetter.
La fisk, kjøtt og fjærkre hvile slik at de blir helt gjennomtint. Hviletid for gjennomtining avhenger av hvor store mengder som skal tines opp. Se tabellen under.
Hint: | Flate matvarer tines raskere enn tykke, og små mengder trenger |
| kortere tid enn store mengder. Husk dette når du fryser og tiner |
| mat. |
Bruk tabellen under som en veiledning ved opptining av frosne matvarer med en temperatur på
Alle frosne matvarer bør tines opp på effektnivået for tining (180 W).
Mat | Porsjon | Tid (min.) | Hviletid | Instruksjoner |
|
|
| (min.) |
|
Kjøtt |
| 6 | Plasser kjøttet på en flat | |
Kjøttdeig | 250 g | |||
| 500 g |
| steingodstallerken. Skjerm | |
Svinestek | 250 g | 6½ |
| tynne kanter med |
|
|
|
| aluminiumsfolie. |
|
|
|
| Vend når halve |
|
|
|
| opptiningstiden er gått! |
|
|
|
|
|
Fjærkre |
|
|
|
|
Kyllingstykker | 500 g | Legg først kyllingstykkene | ||
| (2 stk.) |
|
| med skinnet ned, hel kylling |
|
|
|
| med brystet ned på en flat |
Hel kylling | 900 g |
| steingodstallerken. | |
|
|
|
| Skjerm tynnere deler som |
|
|
|
| vinger og ender med |
|
|
|
| aluminiumsfolie. Vend når |
|
|
|
| halve opptiningstiden er gått! |
Fisk |
| Plasser frossen fisk midt på en | ||
Fiskefilét | 200 g | |||
| (2 stk.) |
|
| flat steingodstallerken. |
| 400 g |
| Legg de tynneste delene | |
| (4 stk.) |
|
| under tykkere deler. Skjerm |
|
|
|
| tynne kanter med |
|
|
|
| aluminiumsfolie. |
|
|
|
| Vend når halve |
|
|
|
| opptiningstiden er gått! |
|
|
|
|
|
Frukt |
|
|
|
|
Bær | 250 g | 5 - 10 | Fordel frukten på en flat, rund | |
|
|
|
| glasstallerken (med stor |
|
|
|
| diameter). |
Brød | 2 stk. | 5 - 20 | Ordne rundstykker i en ring | |
Rundstykker | ||||
(hvert på ca. | 4 stk. |
| eller brød vannrett på | |
50 g) |
|
|
| kjøkkenpapir midt på den |
Toast/ | 250 g |
| roterende tallerkenen. | |
Sandwich |
|
|
| Vend når halve |
Tysk brød | 500 g |
| opptiningstiden er gått! | |
(hvete + |
|
|
|
|
rugmel) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NO
19
