Tilberedningsveiledning (forts.)
Tilberedningsveiledning for friske grønnsaker
Bruk en egnet glassbolle med lokk. Bruk
Hint: | Skjær de friske grønnsakene i omtrent like store biter. Jo mindre |
| bitene er, jo raskere blir de gjennomkokt. |
Alle friske grønnsaker tilberedes med full mikrobølgeeffekt (850 W).
Mat | Porsjon | Tid (min.) | Hviletid | Instruksjoner |
|
|
| (min.) |
|
Brokkoli | 250g | 3 | Skjær stilkene i omtrent like store | |
| 500g |
| biter. Legg stilkene inn mot midten. | |
|
|
|
|
|
Rosenkål | 250g | 3 | Bruk | |
|
|
|
| vann. |
Gulrøtter | 250g | 3 | Skjær gulrøttene i omtrent like store | |
|
|
|
| biter. |
|
|
|
|
|
Blomkål | 250g | 3 | Skjær stilkene i omtrent like store | |
| 500g |
| biter. | |
|
|
|
| Del store stilker i to. Legg stilkene |
|
|
|
| inn mot midten. |
Squash | 250g | 3 | Skjær squash i skiver. | |
|
|
|
| Bruk 30 ml (2 spiseskjeer) vann, |
|
|
|
| eller litt smør. Kok bitene til de er |
|
|
|
| møre. |
|
|
|
|
|
Eggfrukt | 250g | 3 | Skjær eggfrukten i små biter, og | |
(aubergine) |
|
|
| stenk med 1 spiseskje sitronsaft |
|
|
|
| over. |
Purreløk | 250g | 3 | Skjær purreløk i tykke biter. | |
|
|
|
|
|
Sopp | 125g | 3 | Tilberede små hele eller skivede | |
| 250g |
| sopp. Ikke tilsett vann. | |
|
|
|
| Stenk med sitronsaft. |
|
|
|
| Krydre med salt og pepper. |
|
|
|
| Hell av væske før du serverer. |
Løk | 250g | 3 | Skjær løk i skiver eller biter. | |
|
|
|
| Tilsett bare 15 ml (1 spiseskje) |
|
|
|
| vann. |
|
|
|
|
|
Paprika | 250g | 3 | Skjær paprika i små skiver. | |
Poteter | 250g | 3 | Vei de skrelte potetene og skjær | |
| 500g |
| dem i omtrent like store biter. | |
|
|
|
|
|
Turnips/ | 250g | 3 | Skjær turnips/kålrot i små biter. | |
kålrot |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
OPPVARMING
Mikrobølgeovnen kan varme opp mat på en brøkdel av tiden en vanlig kokeplate bruker.
Bruk effektnivåene og oppvarmingstidene i denne tabellen som en veiledning. Tidene i tabellen tar utgangspunkt i væske som holder romtemperatur, +18 til +20 °C, eller avkjølte matvarer med en temperatur på +5 til +7 °C.
Arrangere og dekke til
Unngå å varme opp store matvarer som for eksempel kjøttstykker. Slike matvarer blir ofte overstekt og uttørket før de er gjennomvarme. Oppvarming fungerer best med mindre stykker.
Effektnivåer og omrøring
Enkelte matvarer kan varmes opp med 850 W, mens andre matvarer bør varmes opp med 600 W, 450 W eller til og med 300 W.
Se i tabellen hvis du trenger veiledning. Generelt er det bedre å varme opp mat med lave effektnivåer hvis maten er ømtålig, hvis det er store mengder mat, eller hvis maten blir fort oppvarmet (for eksempel små paier).
Du får best resultat ved å røre godt og snu maten mens den varmes opp. Rør om igjen før servering, hvis det er mulig.
Vær spesielt forsiktig når du varmer opp væske og babymat. Rør om før, under og etter oppvarming for å unngå at væsken koker over og forårsaker fare for skålding. La væsken stå i mikrobølgeovnen i hviletiden. Vi anbefaler at du setter en plastskje eller glasspinne i væsken. Unngå å varme maten for mye.
Det er bedre å undervurdere tilberedningstiden og heller varme maten mer etterpå om nødvendig.
Oppvarmings- og hviletider
Det kan være nyttig å notere tilberedningstiden første gang du varmer opp mat - for fremtidig referanse.
Kontroller alltid at den oppvarmede maten er gjennomvarm.
La maten hvile noen minutter etter oppvarming, slik at temperaturene jevnes ut. Anbefalt hviletid er
Vær spesielt forsiktig når du varmer opp væske og babymat. Se også kapitlet med sikkerhetstiltak.
VARME OPP VÆSKE
La alltid væsken hvile minst 20 sekunder etter at ovnen er slått av, slik at temperaturen jevner seg ut. Rør under oppvarming, om nødvendig, og rør ALLTID etter oppvarming. For å forhindre forsinket koking og mulig forbrenning bør du sette en plastskje eller glasspinne i drikken og røre før, under og etter oppvarming.
NO
17
