Íàðú÷íèê çà ãîòâåíå
Ìèêðîâúëíè
Ìèêðîâúëíèòå âñúùíîñò ïðîíèêâàò â õðàíàòà, ïðîíèêâàò è àáñîðáèðàò âîäàòà, ìàçíèíèòå è çàõàðòà êîÿòî ñúäúðæà Ìèêðîâúëíèòå ïðè÷èíÿâàò áúðçîòî äâèæåíèå íà ìîëåêóëèòå â õðàíàòà.
Áúðçîòî äâèæåíèå íà òåçè ìîëåêóëè ñúçäàâà òúðêàíå, êîåòî íàãðÿâà õðàíàòà
Ãîòâåíå
Îïàêîâêàòà íà õðàíàòà çà ìèêðîâúëíîâè ôóðíè:
Îïàêîâêàòà òðÿáâà äà ïîçâîëÿâà íà ìèêðîâúëíèòå äà ìèíàâàò ïðåç íåÿ. Ìèêðîâúëíèòå ðåôëåêòèðàò ïðè ìåòàë, , ñòîìàíà, àëóìèíèé, íî ìîæå äà ïðîíèêâà ïðèç êåðàìèêà, ñòúêëî, ïîðöåëàí è ïëàñòìàñà. Íèêîãà íå ãîòâåòå õðàíà â ìåòàëíè ñúäîâå.
Ïîäõîäÿùà õðàíà çà ìèêðîâúëíîâà ôóðíà:
Ìíîãî òî õðàíèòå ñà ïîäõîäÿùè çà ìèêðîâúëíîâà ôóðíà âêëþ÷èòåëíî ñâåæè èëè çàìðàçåíè çåëåí÷óöè, ïëîäîâå, ñïàãåòè, îðèç, áîá, ðèáà è ìåñî. Íàäåíèöè, ñóïè, ïóäèíãè ñúùî ìîãàò äà ñå ãîòâÿò â ìèêðîâúëíîâà ôóðíà.
Ïîêðèòèå ïî âðåìå íà ãîòâåíå
Ïîêðèâàíåòî íà õðàíàòà ïî âðåìå íà ãîòâåíå å ìíîãî âàæíî. Õðàíàòà ìîæå äà ñå ïîêðèâà ïî ðàçëè÷åí íà÷èí êàòî êåðàìè÷íà ÷èíèÿ, ïëàñòìàñîâî ïîêðèòèå, èëè äðóãè ïîäõîäÿùè çà ìèêðîâúëíîâà ôóðíà ìàòåðèàëè.
Ñëåä êàòî èçâàäèòå õðàíàòà îò ôóðíàòà îñòàâåòå õðàíàòà íèêîëêî ìèíóòè.
Íàðú÷íèê çà ïðèãîòâÿíà íà çàìðàçåíè çåëåí÷óöè
Èçïîëçâàéòå îãíåóïîðíà êóïà ñ ïîõëóïàê. Ãîòâåòå ïðè çàêðèò ïîõëóïàê ïðè ìèíèìàëíî âðåìå , âèæ òàáëèöàòà. Ñëåä òîâà ïðîäúëæåòå ãîòâåíåòî, äîêàòî ïîñòèãíåòå æåëàíèÿ ðåçóëòàò.
Ðàçáúðêàéòå äâà ïúòè ïî âðåìå íà ãîòâåíåòî. Äîáàâåòå ñîë, ïîäïðàâêè è ìàñëî è ïðîäúëæåòå ãîòâåíåòî êàòî ïîêðèåòå õðàíàòà
|
|
|
| Âðåìå |
|
Õðàíà | Ïîðöèÿ | Ìîùíîñò | Âðåìå | íà ïðèãîòâÿíå | Èíñòðóêöèÿ |
Ñïàíàê |
|
|
|
| Äîáàâåòå 15 ml (1 ëúæèöà) âîäà |
|
|
|
|
|
|
Áðîêîëè |
|
|
|
| Äîáàâåòå 15 ml (1 ëúæèöà) âîäà |
Áîá |
|
|
|
| Äîáàâåòå 15 ml (1 ëúæèöà) âîäà |
Ãðàõ |
|
|
|
| Äîáàâåòå 15 ml (1 ëúæèöà) âîäà |
Ìèêñ çåëåí÷óöè |
|
|
|
| Äîáàâåòå 15 ml (1 ëúæèöà) âîäà |
(êàðòîôè, |
|
|
|
|
|
öàðåâèöà, ãðàõ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ìèêñ çåëåí÷óöè |
|
|
|
| Äîáàâåòå 15 ml (1 ëúæèöà) âîäà |
(êèòàéñêè ñòèë) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Íàðú÷íèê çà ãîòâåíå íà îðèç è ñïàãåòè
Îðèç : Èçïîëçâàéòå ãîëÿì îãíåíî óïîðåí ñúä ñ ïîõëóïàê. Îðèçúò íàáúáâà äâîéíî ïðè ãîòâåíå. Ïîêðèéòå ÿñòèåòî è ìàëêî ïðåäè äà ïðèêëþ÷è ãîòâåíåòî ïîñîëåòå è ðàçáúðêàéòå îðèçà.
Çàáåëåæêà îðèçà ìîæå äà íå å àáñîðáèðàë öÿëàòà âîäà ñëåä êðàÿ íà ãîòâåíåòî.
Pasta: Èçïîëçâàéòå ãîëÿì îãíåíî óïîðåí ñúä. Äîáàâåòå ñâàðåíà âîäà, ùèïêà ñîë è äîáðå ðàçáúðêàéòå. Íà ïîêðèâàéòå ñ ïîõëóïàê. Ðàçáúðêâàéòå âíèìàòåëíî ÿäåíåòî è îòöåäåòå âîäàòà ñëåä êàòî å ãîòîâî.
|
|
|
| Âðåìå |
|
Õðàíà | Ïîðöèÿ | Ìîùíîñò | Âðåìå | íà ïðèãîòâÿíå | Èíñòðóêöèÿ |
Áÿë îðèç |
|
|
|
| Äîáàâåòå 500 ml (1 |
Ëåêî ñâàðåí |
|
|
|
| ëúæèöà) âîäà |
|
|
|
|
| |
Êàôÿâ îðèç |
|
|
|
| Äîáàâåòå 500 ml (1 |
|
|
|
|
| ëúæèöà) âîäà |
Êàôÿâ îðèç |
|
|
|
| Äîáàâåòå 600 ml (1 |
|
|
|
|
| ëúæèöà) âîäà |
|
|
|
|
|
|
Îðèç ìèêñ |
|
|
|
| Äîáàâåòå 500 ml (1 |
(äâà âèäà îðèç) |
|
|
|
| ëúæèöà) âîäà |
Îðèç ìèêñ |
|
|
|
| Äîáàâåòå 400 ml (1 |
(îðèç + çúðíåíè õðàíè) |
|
|
|
| ëúæèöà) âîäà |
|
|
|
|
|
|
Pasta |
|
|
|
| Äîáàâåòå 1000 ml (1 |
|
|
|
|
| ëúæèöà) âîäà |
|
|
|
|
|
|
BG
