Samsung GR87-S/XET manual Scongelamento, Alimento Porzione Tempo Istruzioni Min Di riposo

Guida alla cottura (Continua)

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SCONGELAMENTO

Le microonde sono un ottimo mezzo per scongelare di cibi surgelati. Consentono infatti di scongelarli delicatamente e in breve tempo.

Ciò può risultare molto utile, ad esempio in caso di ospiti inattesi.

Il pollame surgelato deve essere accuratamente scongelato prima della cottura. Rimuovere le eventuali fascette metalliche ed estrarre gli alimenti dalla confezione per consentire il drenaggio del liquido prodotto dallo scongelamento.

Collocare il cibo surgelato su un piatto senza coperchio. Girare gli alimenti, drenare il liquido e rimuovere le rigaglie non appena possibile.

Controllare di tanto in tanto gli alimenti per assicurarsi che non siano caldi. Se le parti più piccole e sottili degli alimenti iniziano a riscaldarsi, è possibile proteggerle con piccole strisce di alluminio.

Se la superficie esterna dell’alimento iniziano a riscaldarsi, interrompere lo scongelamento e attenere 20 minuti prima di continuare.

Lasciare a riposo pesce, carne e pollame per completare lo scongelamento. Il tempo di riposo per ottenere uno scongelamento completo varia a seconda della quantità. Per maggiori informazioni, consultare la tabella sottostante.

Suggerimento: Gli alimenti sottili si scongelano meglio di quelli spessi, così come quantità inferiori richiedono meno tempo rispetto alle quantità maggiori. Ricordare questo suggerimento quando si surgela e scongela il cibo.

Per scongelare cibi surgelati con una temperatura inclusa tra -18 e - 20°C, utilizzare la seguente tabella come riferimento.

Tutti gli alimenti surgelati devono essere scongelati con un livello di potenza di 180 W.

Alimento	Porzione	Tempo	Tempo	Istruzioni
		(min.)	di riposo
			(min.)
Carne
Carne di	250 g	5-6	10-20	Collocare la carne su un piatto
manzo tritata	500 g	9-11		in ceramica. Proteggere i bordi
				più sottili con un foglio di
Braciole di	250 g	6-7		alluminio. Girare gli alimenti a
maiale				metà scongelamento.
Pollame
Pezzi di pollo	500 g	12-14	15-40	Collocare i pezzi di pollo con la
	(2 pezzi)			pelle rivolta verso il basso e il
				pollo intero con il petto rivolto
Pollo intero	950 g	24-26		verso il basso su un piatto in
				ceramica. Proteggere le parti
				più sottili, come le ali e le
				estremità, con un foglio di
				alluminio. Girare gli alimenti a
				metà scongelamento.
Pesce
Filetti di pesce	200 g	4½-5½	5-20	Collocare il pesce surgelato al
	(2 pezzi)			centro di un piatto in ceramica.
	400 g	8-10		Disporre le parti più sottili sotto
	(4 pezzi)			le parti più spesse. Proteggere i
				bordi più sottili con un foglio di
				alluminio. Girare gli alimenti a
				metà scongelamento.
Frutta
Bacche	250 g	4½-5½	5-10	Disporre la frutta su un piatto in
				vetro arrotondato (con un
				diametro piuttosto grande).
Pane
Panini (ognuno	2 pezzi	1½-2	5-10	Disporre i panini in cerchio
circa 50 g)	4 pezzi	3-3½		oppure orizzontalmente su un
Toast/	250 g	4-4½		pezzo di carta da cucina al
Sandwich				centro del piatto rotante. Girare
Pane tedesco	500 g	8-10		gli alimenti a metà
(farina di grano				scongelamento.
+ segale)

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