Samsung GS89F-SS/XSV HÂM Nóng, Hướng dẫn nấu rau tươi, Sắp xếp và đậy nắp, Mức công suất và khuấy

TIẾNG VIỆT

Hướng dẫn nấu rau tươi

Sử dụng một tô thủy tinh chịu nhiệt thích hợp có nắp đậy. Thêm

30-45 ml nước lạnh (2-3 thìa xúp) với mỗi 250 g rau, trừ khi lượng nước khác được khuyến cáo - xem bảng. Đậy nắp khi nấu trong thời gian tối thiểu - xem bảng. Tiếp tục nấu để đạt kết quả quý vị mong muốn. Khuấy một lần trong lúc nấu và một lần sau khi nấu. Thêm muối, rau thơm hoặc bơ sau khi nấu.

Đậy nắp trong thời gian chờ là 3 phút.

Mẹo: Cắt rau thành từng đoạn bằng nhau. Càng cắt nhỏ, rau càng mau chín.

Các loại rau nên được nấu ở mức công suất vi sóng cao nhất (800 W).

Thực phẩm	Khẩu	Thời gian	Thời	Hướng dẫn
	phần	(phút)	gian chờ
			(phút)
Bông cải xanh	250 g	4-4½	3	Chuẩn bị các bông cải kích thước đều nhau. Xếp
	500 g	7-7½		phần cuống vào giữa.
Cải Brúcxen	250 g	5½-6½	3	Thêm 60-75 ml (5-6 thìa xúp) nước.
Cà rốt	250 g	4½-5	3	Cắt cà rốt thành lát đều nhau.
Xúp lơ	250 g	5-5½	3	Chuẩn bị các bông cải kích thước đều nhau. Cắt
	500 g	8½-9		các bông lớn làm đôi. Đặt phần cuống vào giữa.
Bí xanh	250 g	3½-4	3	Cắt bí thành lát. Thêm 30 ml (2 thìa xúp) nước
				hoặc một cục bơ. Nấu cho đến khi mềm.
Cà tím	250 g	3½-4	3	Cắt cà thành lát nhỏ và đổ vào 1 muỗng canh
				nước chanh.
Tỏi tây	250 g	4½-5	3	Cắt tỏi thành lát dày.
Nấm	125 g	1½-2	3	Chuẩn bị nấm để nguyên hay cắt ra.
	250 g	3-3½		Không thêm chút nước nào. Rưới nước chanh
				lên trên. Thêm gia vị muối và tiêu. Chắt bớt
				nước trước khi dùng.
Củ hành	250 g	5½-6	3	Cắt củ hành thành lát hoặc cắt đôi. Chỉ thêm 15
				ml (1 thìa xúp) nước.
Ớt	250 g	4½-5	3	Cắt ớt thành lát nhỏ.
Khoai tây	250 g	4-5	3	Cân khoai tây đã lột vỏ và cắt làm đôi hoặc làm
	500 g	7½-8½		tư đều đặn.
Củ cải	250 g	5-5½	3	Cắt củ cải thành khối nhỏ.

HÂM NÓNG

Lò vi sóng của quý vị sẽ hâm nóng thực phẩm với thời gian ít hơn so với lò truyền thống.

Sử dụng các mức công suất và thời gian hâm nóng trong bảng sau như một hướng dẫn. Thời gian trong bảng giả định là nước đang ở nhiệt độ phòng khoảng +18 đến +20 °C hoặc với thực phẩm giữ lạnh ở nhiệt độ +5 đến +7 °C.

Sắp xếp và đậy nắp

Tránh hâm nóng phần thực phẩm lớn như miếng thịt chưa cắt - chúng sẽ bị cháy và khô trước khi phần ở giữa nóng lên. Hâm nóng các miếng nhỏ sẽ thành công hơn.

Mức công suất và khuấy

Vài loại thực phẩm có thể được hâm nóng khi dùng công suất 800 W trong khi các thực phẩm khác hâm nóng ở mức 600 W, 450 W hoặc ngay cả 300 W.

Hãy kiểm tra ở các bảng hướng dẫn. Nói chung, hâm nóng thực phẩm

ởmức công suất thấp tốt hơn, nếu thực phẩm dạng mảnh dẻ, số lượng nhiều, hoặc cần hâm nóng nhanh chóng (ví dụ dạng miếng nhỏ). Khuấy đều hoặc đảo thực phẩm lúc hâm nóng để có kết quả tốt hơn.

Nếu được, khuấy lại trước khi dùng.

Cần quan tâm đặc biệt khi hâm chất lỏng và thực phẩm cho trẻ. Để tránh hiện tượng chất lỏng chảy tràn khi nấu và có thể bị bỏng, hãy khuấy trước, trong và sau khi nấu. Giữ chúng trong lò vi sóng trong thời gian chờ. Chúng tôi đề xuất đặt muỗng nhựa hoặc thủy tinh vào chất lỏng. Tránh nấu thực phẩm quá lâu (và do vậy thực phẩm bị hỏng).

Tốt nhất là ước lượng thời gian nấu ít hơn và thêm thời gian nấu, nếu cần.

Thời gian đun nóng và chờ

Khi hâm nóng thực phẩm lần đầu, cần ghi chú thời gian đã thực hiện để tham khảo sau này.

Luôn đảm bảo là thực phẩm được hâm nóng đều khắp.

Cho phép thực phẩm duy trì một khoảng thời gian ngắn sau khi hâm nóng – để nhiệt độ lan đều.

Thời gian chờ đề xuất sau khi hâm nóng là 2-4 phút, trừ khi có một thời gian khác được đề xuất trên biểu đồ.

Cần quan tâm đặc biệt khi hâm chất lỏng và thực phẩm cho trẻ. Cũng cần xem chương về các lưu ý an toàn.

26

GS89F_XSV_VN.indd 26

2011-05-13 ￿￿ 1:58:24