TIẾNG VIỆT
Hâm nóng chất lỏng và thực phẩm
Sử dụng các mức công suất và thời gian trong bảng này như một huớng dẫn cho việc hâm nóng.
Thực | Khẩu | Công | Thời gian | Thời gian | Hướng dẫn |
phẩm | phần | suất | (phút) | chờ (phút) |
|
Thức uống | 150 ml | 800 W | Đổ vào tách và hâm nóng mà | ||
(cà phê, trà | (1 tách) |
|
|
| không đậy nắp. |
và nước) | 250 ml |
| 1½ |
| Đặt tách/ca vào giữa đĩa xoay. |
| (1 ca) |
|
|
| Giữ trong lò vi sóng trong thời |
|
|
|
|
| gian chờ và khuấy đều. |
Xúp | 250 g | 800 W | Rót vào đĩa men sâu. | ||
(nguội) |
|
|
|
| Đậy bằng nắp nhựa. |
|
|
|
|
| Khuấy đều sau khi hâm nóng. |
|
|
|
|
| Khuấy lại trước khi dùng. |
Hầm | 350 g | 600 W | 5½ | Đặt món hầm vào một đĩa | |
(nguội) |
|
|
|
| men sâu. |
|
|
|
|
| Đậy bằng nắp nhựa. |
|
|
|
|
| Đảo đều lúc đang hâm nóng |
|
|
|
|
| và đảo lại trước lúc chờ và |
|
|
|
|
| lúc dùng. |
Mì ống và | 350 g | 600 W | 4½ | 3 | Đặt mì ống (như spaghetti |
nước xốt |
|
|
|
| hoặc nui trứng) vào một đĩa |
(nguội) |
|
|
|
| men cạn. Đậy bằng giấy bóng |
|
|
|
|
| dùng cho lò vi sóng. Khuấy |
|
|
|
|
| trước khi dùng. |
Chan nước | 350 g | 600 W | 3 | Đặt mì ống sốt thịt (như ravioli, | |
xốt (giữ |
|
|
|
| tortellini) vào đĩa men sâu. Đậy |
lạnh) vào |
|
|
|
| bằng nắp nhựa. Khuấy lúc |
mì ống |
|
|
|
| đang hâm nóng và khuấy lại |
|
|
|
|
| trước lúc chờ và lúc dùng. |
Món ăn | 350 g | 600 W | 3 | Đặt | |
trên đĩa |
|
|
|
| một đĩa men. |
(giữ lạnh) |
|
|
|
| Bọc bằng giấy bóng dùng cho |
|
|
|
|
| lò vi sóng. |
RÃ ĐÔNG THỦ CÔNG
Lò vi sóng là một phương thức tuyệt vời cho rã đông thực phẩm. Lò vi sóng ra đông tốt thực phẩm đông lạnh trong một thời gian ngắn. Điều này cực kỳ thuận lợi, nếu gia đình quý vị có khách viếng đột xuất.
Thịt gia cầm đông lạnh phải được rã đông hoàn toàn trước khi nấu. Bỏ mọi dây buộc kim loại và mọi lớp bao để cho nước chảy ra ngoài khi rã đông.
Đặt thực phẩm đông lạnh trên một đĩa không đậy nắp. Lật nghiêng phân nửa, chắt chất lỏng và gỡ bỏ mọi phần càng nhanh càng tốt.
Kiểm tra thực phẩm để bảo đảm rằng thực phẩm không nguội lạnh. Nếu các phần nhỏ hơn và mỏng hơn của thực phẩm đông lạnh bắt đầu nóng lên, chúng có thể còn được bọc bằng giấy nhôm quanh chúng lúc rã đông.
Có thể thịt gia cầm bắt đầu được làm nóng mặt ngoài, ngưng chảy tan ra và cho phép duy trì trong 20 phút trước khi tiếp tục.
Sắp xếp cho cá, thịt và thịt gia cầm được duy trì nhằm rã đông hoàn toàn. Thời gian chờ cho rã đông hoàn toàn thay đổi phụ thuộc vào số lượng thực phẩm rã đông. Hãy tham khảo bảng sau đây.
Mẹo: Thực phẩm mỏng rã đông hiệu quả hơn thực phẩm dày và lượng thực phẩm nhỏ cần ít thời gian hơn lượng thực phẩm lớn. Hãy ghi nhớ mẹo này khi làm đông và rã đông thực phẩm.
Để rã đông thức ăn đông lạnh ở nhiệt độ khoảng
28
GS89F_XSV_VN.indd 28
