Tabellen und Hinweise (Fortsetzung)

DAUFTAUEN

Das Mikrowellengerät eignet sich besonders gut zum Auftauen von Tiefkühlspeisen. Mit Mikrowellen können Sie Tiefkühlspeisen in sehr kurzer Zeit schonend auftauen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie überraschend Besuch bekommen.

Tiefkühlgeflügel muß vor dem Garen gründlich aufgetaut werden. Entfernen Sie etwaige Metallclips und nehmen Sie das Geflügel aus der Verpackung, damit das Auftauwasser ablaufen kann.

Legen Sie die Tiefkühlspeise ohne Abdeckung auf einen Teller. Nach der Hälfte der Auftau-zeit drehen Sie die Speise um und gießen das Wasser ab. Entfernen Sie bei Tiefkühlge-flügel Innereien möglichst bald. Überprüfen Sie hin und wieder, daß die aufzutauende Speise nicht warm wird. Schützen Sie dünne Teile (z. B. Flügelspitzen, Schwanzflossen) vor Erwärmung, indem Sie kleine Streifen Aluminiumfolie darumwickeln.

Falls sich beim Auftauen von Geflügel die Oberflächen erwärmen, unterbrechen Sie den Auftauvorgang für 20 Minuten. Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel nach dem Auftauen im Mikrowellengerät noch eine Weile stehen, um den Auftauvorgang abzuschließen. Diese Standzeit hängt von der aufzutauenden Speisenmenge ab - siehe Angaben in der Tabelle.

Tip:

Nicht zu dicke Stücke und kleine Mengen tauen wesentlich

 

schneller auf als dicke Teile und große Mengen. Beachten Sie dies

 

beim Einfrieren und beim Auftauen von Speisen.

Die Angaben in der nachstehenden Tabelle beziehen sich auf Tiefkühlspeisen mit einer Temperatur von -18 bis - 20 °C.

Zum Auftauen von Tiefkühlspeisen verwenden Sie die Auftau- Leistungsstufe (180 W, ).

Speisenart

Menge

Zeit

Standzeit

Anweisungen

 

 

(Min.)

(Min.)

 

Fleisch

 

 

 

 

Hackfleisch

500g

14-15

5-20

Auf einen flachen Keramikteller

 

 

 

 

legen. Dünne Enden mit

Schweinesteaks

250g

7-7½

 

Aluminiumfolie abdecken.

 

 

Nach der halben Auftauzeit

 

 

 

 

 

 

 

 

umdrehen.

 

 

 

 

 

Geflügel

 

 

 

Geflügelteile mit der Haut nach

Geflügelteile

500g

15 -16

15-40

 

(2Teile)

 

 

unten, ganzes Geflügel mit der

 

 

 

Brust nach unten auf einen

 

 

 

 

Geflügel, ganz

900g

32 -34

 

flachen Keramikteller legen.

 

 

Dünne Teile (Flügel-und

 

 

 

 

 

 

 

 

Schenkelspitzen etc.) mit

 

 

 

 

Aluminiumfolie abdecken.

 

 

 

 

Nach der halben Auftauzeit

 

 

 

 

umdrehen.

Fisch

 

 

 

Auf einen flachen Keramikteller

Fischfilets

200g

7-8

5-20

 

(2Filets)

 

 

legen. Dünne Teile unter

 

 

 

dickere Teile legen. Dünne

 

400g

12 - 13

 

 

 

Enden mit Aluminiumfolie

 

(4Filets)

 

 

 

 

 

abdecken. Nach der halben

 

 

 

 

 

 

 

 

Auf-tauzeit umdrehen.

 

 

 

 

 

Obst

 

 

 

Obst in einer flachen, runden

Beeren

250g

7 - 8

5 - 10

 

 

 

 

Glasschale mit großem

 

 

 

 

Durchmesser verteilen.

Brot

 

 

 

Brötchen kreisförmig

Brötchen (à ca.

2Stück

1½ - 2

5 - 10

50 g)

4Stück

3 - 4

 

anordnen, Brot flach auf

Toast/ Sandwich

250g

4 - 5

 

Küchenpapier in die Mitte des

 

Drehtellers legen. Nach der

Roggenmischbrot

500g

8 - 10

 

 

halben Auftauzeit umdrehen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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