Guía de cocina(continuación)
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó 3 cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende otra cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo mínimo (consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias. Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal, hierbas o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado durante un tiem po de reposo de 3 minutos.
Consejo: | Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más |
| pequeños sean los trozos, menos tardarán en cocinarse. |
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima (850 W) de microondas.
Tipo de | Porción | Cocción | Reposo | Instrucciones |
verdura |
| (min) | (min) |
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Brécol | 250g | 3 | Corte los cogollos a la misma | |
| 500g |
| medida y colóquelos de manera que | |
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| el tallo quede hacia el centro. |
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Coles de | 250g | 3 | Añada 60 – 75 ml de agua (5 – 6 | |
Bruselas |
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| cucharadas). |
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Zanahorias | 250g | 3 | Corte las zanahorias en rodajas del | |
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| mismo tamaño. |
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Coliflor | 250g | 3 | Corte los cogollos a la misma | |
| 500g |
| medida. Los más grandes córtelos | |
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| por la mitad. Colóquelos de manera |
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| que el tallo quede hacia el centro. |
Calabacines | 250g | 3 | Corte los calabacines en rodajas. | |
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| Añada 30 ml de agua (2 cucharadas) |
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| o un trozo de mantequilla. Cocínelos |
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| hasta que estén tiernos. |
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Berenjenas | 250g | 3 | Corte las berenjenas en rebanadas | |
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| pequeñas y rocíelas con una |
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| cucharada de zumo de limón. |
Puerros | 250g | 3 | Corte los puerros en rebanadas | |
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| gruesas. |
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Setas | 125g | 3 | Coloque setas pequeñas enteras o | |
| 250g |
| setas en trozos. No añada agua. | |
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| Rocíelas con zumo de limón y |
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| alíñelas con sal y pimienta. |
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| Escúrralas antes de servirlas. |
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Tipo de | Porción | Cocción | Reposo | Instrucciones |
| E |
verdura |
| (min) | (min) |
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Cebollas | 250g | 3 | Corte las cebollas en rodajas o en |
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| mitades. Añada sólo 15 ml de agua |
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| (1 cucharada). |
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Pimientos | 250g | 3 | Corte los pimientos en trozos |
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| pequeños. |
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Patatas | 250g | 3 | Pese las patatas una vez peladas y |
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| 500g |
| córtelas en trozos del mismo tamaño |
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| (mitades o cuartos). |
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Nabos | 250g | 3 | Corte los nabos en cubos pequeños. |
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