Conseils de cuisson(suite)

Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four sur le niveau de puissance de décongélation (180 W, ).

Aliment

Quantité

Décongéla-

Repos

Recommandations

 

 

tion (en

(en

 

 

 

minutes)

minutes)

 

Viande

 

 

 

 

Viande

250 g

5½ à 6½

10 à 20

Placez la viande dans une

hachée

500 g

13 à 4

 

assiette plate en céramique.

 

 

 

 

Protégez les bords fins avec

Côtelettes de

250 g

6½ à 7½

 

du papier d’aluminium.

porc

 

 

 

Retournez à mi-parcours.

 

 

 

 

 

Volaille

 

 

 

 

Morceaux de

500 g

13½ à 14½

15 à 40

Utilisez une assiette plate en

poulet

(2 mor-

 

 

céramique. Disposez le

 

ceaux)

 

 

poulet côté peau vers le bas

 

 

 

 

s’il s’agit de morceaux

Poulet entier

950 g

26 à 28

 

découpés, côté bréchet vers

 

 

 

 

le bas s’il s’agit d’un poulet

 

 

 

 

entier. Protégez les

 

 

 

 

extrémités des ailes et des

 

 

 

 

pattes avec du papier

 

 

 

 

d’aluminium. Retournez à mi-

 

 

 

 

parcours.

Poisson

 

 

 

 

Filets de

200 g

6 à 7

5 à 20

Mettez les filets congelés au

poisson

(2 filets)

 

 

centre d’une assiette plate en

 

400 g

12 à 13

 

céramique. Placez les filets

 

(4 filets)

 

 

fins sous les filets épais.

 

 

 

 

Protégez les parties très fines

 

 

 

 

avec du papier d’aluminium.

 

 

 

 

Retournez à mi-parcours.

 

 

 

 

 

Fruits

 

 

 

 

Baies

250 g

5½ à 6½

5 à 10

Disposez les fruits dans un

 

 

 

 

grand plat rond en verre.

Pain

 

 

 

 

Petits pains

2pcs

1½ à 2

5 à 10

Placez les petits pains en

individuels

4pcs

3 à 3½

 

rond ou le pain de mie entier

(50 g environ)

 

 

 

à la horizontale sur du papier

Toast/

250 g

4 à 4½

 

absorbant, au centre du

Sandwich

 

 

 

plateau. Retournez à mi-

Pain noir (à

500 g

9 à 11

 

parcours.

base de blé et

 

 

 

 

de seigle)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ASTUCES MICRO-ONDES

F

 

 

FAIRE FONDRE DU BEURRE

Placez 50 g de beurre dans un petit récipient en verre. Mettez un couvercle en plastique. Faites chauffer pendant 30 à 40 secondes à 850 W jusqu’à ce que le beurre soit fondu.

FAIRE FONDRE DU CHOCOLAT

Placez 100 g de chocolat en morceaux dans un petit récipient en verre. Faites chauffer pendant 3 à 5 minutes à 450 W jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Remuez une ou deux fois pendant l’opération. Utilisez un gant isolant pour sortir le récipient du four.

FAIRE RAMOLLIR DU MIEL CRISTALLISÉ

Placez 20 g de miel cristallisé dans un petit récipient en verre.

Faites chauffer pendant 20 à 30 secondes à 300 W jusqu’à ce que le miel soit ramolli.

FAIRE FONDRE DE LA GÉLATINE

Posez les feuilles de gélatine (10 g) à plat dans un récipient d’eau froide et laissez tremper pendant cinq minutes. Placez les feuilles de gélatine égouttées dans un petit saladier en verre. Faites chauffer pendant une minute à 300 W. Remuez après l’opération.

FAIRE UN GLAÇAGE OU UN NAPPAGE (POUR GÂTEAUX)

Mélangez la préparation pour glaçage (14 g environ) avec 40 g de sucre et 250 ml d’eau froide. Faites chauffer sans recouvrir dans un saladier en verre pendant 3 minutes ½ à 4 minutes ½ à 850 W jusqu’à ce que le glaçage ou le nappage soit transparent. Remuez deux fois pendant l’opération.

FAIRE DE LA CONFITURE

Placez 600 g de fruits (des groseilles et des cassis, par exemple) dans un saladier en verre de taille adéquate avec couvercle. Ajoutez 300 g de sucre à confiture et remuez. Faites cuire 10 à 12 minutes à 850 W en recouvrant. Remuez souvent pendant la cuisson. Versez directement dans des pots en verre avec couvercles qui se vissent. Mettez les couvercles, puis laissez les pots retournés pendant cinq minutes.

FAIRE DORER DES AMANDES EFFILÉES

Étalez 30 g d’amandes éffilées dans une assiette en céramique de taille moyenne. Faites cuire pendant 3 minutes ½ à 4 minutes ½ à 600 W en remuant plusieurs fois pendant l’opération. Laissez reposer 2 à 3 minutes dans le four. Utilisez un gant isolant pour sortir l’assiette du four.

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