|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Alimenti | Porzione |
|
| Power |
| 1a fase | 2a fase | ||||||
|
|
| freschi |
|
|
| (min.) | (min.) | ||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| PANE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
| Panini freschi | 6 pezzi (350 g) |
| 100 W + 180 °C |
| - | |||||||||
|
|
|
|
|
| Istruzioni |
|
|
|
|
|
|
| |||
|
|
|
|
|
| Collocare i panini in cerchio sul ripiano inferiore. |
|
| ||||||||
|
|
|
|
|
| Lasciare riposare per |
|
| ||||||||
|
| Pane all'aglio |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
| 200 g (1 pezzo) |
| 180 W + 200 °C |
| - | ||||||||||
|
| (congelato, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
| Istruzioni |
|
|
|
|
|
|
| |||||||
|
| precotto) | Disporre la baguette su carta da forno sul ripiano inferiore. |
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
| Dopo la cottura, lasciare riposare per |
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| TORTE |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
| Torta |
| 500 g |
|
| Solo 180 °C |
| - | |||||||
|
| marmorizzata | Istruzioni |
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
| (impasto | Versare l'impasto nella piccola teglia nera rettangolare in metallo | |||||||||||||
|
| fresco) | (lunghezza 25 cm). Collocare il dolce sul ripiano inferiore. |
| ||||||||||||
|
|
|
|
|
| Dopo la cottura, lasciare riposare per |
| |||||||||
|
| Tortine |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
| 10 x 28 g |
|
| Solo 160 °C |
| - | |||||||||
|
| (impasto | Istruzioni |
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
| fresco) | Versare l'impasto nei pirottini di carta e disporli sul piatto di cottura sul | |||||||||||||
|
|
|
|
|
| ripiano inferiore. Dopo la cottura, lasciare riposare per 5 minuti | ||||||||||
|
| Biscotti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
|
| Solo 200 °C |
| - | ||||||||||
|
| (impasto | Istruzioni |
|
|
|
|
|
|
| ||||||
|
| fresco) | Disporre i croissant congelati su carta da forno sul ripiano inferiore. | |||||||||||||
|
| Torta |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
| 1000 g |
| 180 W + 180 °C |
| - | |||||||||
|
| surgelata |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||
|
| Istruzioni |
|
|
|
|
|
|
| |||||||
|
|
|
|
|
| Collocare il dolce surgelato sul ripiano inferiore. Dopo lo |
| |||||||||
|
|
|
|
|
| scongelamento e il riscaldamento lasciare riposare per | ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TRUCCHI E CONSIGLI
PER FONDERE IL BURRO
Mettere 50 grammi di burro in una ciotola di vetro. Coprire con il coperchio di plastica. Riscaldare per
PER FONDERE IL CIOCCOLATO
Mettere 100 grammi di cioccolato in una ciotola di vetro.
Riscaldare per
PER FONDERE IL MIELE CRISTALLIZZATO
Mettere 20 grammi di miele cristallizzato in una ciotola di vetro. Riscaldare per
PER FONDERE LA GELATINA
Deporre i fogli di gelatina (10 g) per 5 minuti in acqua fredda. Collocare la gelatina in un contenitore in Pyrex. Riscaldare per 1 minuto a 300 W. Mescolare una volta sciolta.
PER CUOCERE LA GLASSA (PER TORTE E DOLCI)
Mescolare la glassa istantanea (circa 14 g) con 40 g di zucchero e 250 ml di acqua fredda. Cuocere in un recipiente in Pyrex senza coperchio per 3 minuti e ½ o
4 minuti e ½ a 900 W, fino a quando la glassa diventa trasparente. Mescolare due volte durante la cottura.
PER CUOCERE LA MARMELLATA
Mettere 600 g di frutta (ad esempio frutti di bosco misti) in un recipiente in Pyrex con coperchio. Aggiungere 300 g di zucchero e mescolare bene.
Cuocere incoperchiato per
Lasciare riposare incoperchiato per 5 minuti.
PER CUOCERE IL BUDINO
Aggiungere al budino in polvere zucchero e latte (500 ml) e mescolare, seguendo le istruzioni. Utilizzare un recipiente in Pyrex con coperchio.
Cuocere con coperchio per 6 minuti e ½ o 7 minuti e ½ a 900 W.
Mescolare più volte durante la cottura.
PER TOSTARE MANDORLE AFFETTATE
Disporre uniformemente 30 g di mandorle tagliate a fettine su un piatto di ceramica di medie dimensioni. Tostare per 3 minuti e ½ o 4 minuti e ½ a 600 W mescolando di tanto in tanto. Lasciare riposare per
06GUIDA ALLA COTTURA
Italiano - 35
19/05/2014 11:36:06
