Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro- ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. :

«adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

 

 

Adapté à la

 

 

Récipient

cuisson aux

Remarques

 

 

micro-ondes

 

 

 

 

Papier aluminium

✓✗

Peut être utilisé en petite quantité afin

 

 

 

d'empêcher toute surcuisson de certaines

 

 

 

zones peu charnues. Des arcs électriques

 

 

 

peuvent se former si l'aluminium est placé

 

 

 

trop près des parois du four ou si vous en

 

 

 

avez utilisé en trop grande quantité.

 

 

 

Plat croustilleur

Le temps de préchauffage ne doit pas

 

 

 

excéder 8 minutes.

 

 

 

Porcelaine et terre

S'ils ne comportent pas d'ornements

cuite

 

métalliques, les récipients en céramique,

 

 

 

en terre cuite, en faïence et en porcelaine

 

 

 

sont généralement adaptés.

 

 

 

Plats jetables

Certains aliments surgelés sont emballés

en carton ou en

 

dans ce type de plat.

polyester

 

 

 

 

 

Emballages de fast-

 

 

food

 

 

Tasses en

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer

 

polystyrène

 

des aliments. Une température trop élevée

 

 

 

peut faire fondre le polystyrène.

Sacs en papier

Peuvent s'enflammer.

 

ou journal

 

 

Papier recyclé

Peuvent créer des arcs électriques.

 

ou ornements

 

 

 

métalliques

 

 

 

 

 

 

 

 

Adapté à la

 

 

Récipient

cuisson aux

Remarques

 

 

micro-ondes

 

 

 

 

Plats en verre

 

 

Plat allant au

Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés

 

four

 

de décorations métalliques.

Plats en cristal

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer

 

 

 

des aliments ou des liquides. Les objets

 

 

 

fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils

 

 

 

sont brusquement soumis à une chaleur

 

 

 

excessive.

Pots en verre

Retirez-en le couvercle. Pour faire

 

 

 

réchauffer uniquement.

 

 

 

Métal

 

 

Plats

Peuvent provoquer des arcs électriques ou

 

 

 

s'enflammer.

Attaches

 

 

métalliques

 

 

 

des sacs de

 

 

 

congélation

 

 

 

 

 

Papier

 

 

Assiettes, tasses,

Pour des temps de cuisson courts ou

 

serviettes de

 

de simples réchauffages. Pour absorber

 

table et papier

 

l'excès d'humidité.

 

absorbant

 

 

Papier recyclé

Peuvent créer des arcs électriques.

 

 

 

 

Français  35

Guide des récipients

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