Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.

Aliment

Quantité

Puissance

Temps (min)

Épinards

150 g

600 W

5-6

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après

 

avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Brocolis

300 g

600 W

8-9

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après

 

avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Petits pois

300 g

600 W

7-8

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après

 

avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Haricots verts

300 g

600 W

7½-8½

 

Consignes

 

 

 

Ajoutez 30 ml (2 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après

 

avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Jardinière de

300 g

600 W

7-8

légumes

Consignes

 

 

(carottes/petits

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après

pois/maïs)

avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

Jardinière de

300 g

600 W

7½-8½

légumes

Consignes

 

 

(à la chinoise)

Ajoutez 15 ml (1 cuillère à soupe) d'eau froide. Servez après

 

avoir laissé reposer 2 à 3 minutes.

 

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Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3 cuillerées à soupe) par tranche de 250 g sauf contre-indication - voir tableau. Couvrez le tout pendant la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.

Laissez reposer à couvert pendant 3 minutes.

Conseil : Coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

Aliment

Quantité

Puissance

Temps (min)

 

Brocolis

250 g

900 W

4½-5

 

 

500 g

 

7-8

 

 

Consignes

 

 

 

 

Préparez des sommités de taille égale. Disposez les brocolis

 

 

en orientant les tiges vers le centre. Servez après avoir laissé

 

 

reposer 3 minutes.

 

 

 

Choux de

250 g

900 W

6-6½

 

Bruxelles

Consignes

 

 

 

 

Ajoutez 60 à 75 ml (5 à 6 cuillères à soupe) d'eau. Servez

 

 

après avoir laissé reposer 3 minutes.

 

Guide

Carottes

250 g

900 W

5-5½

 

 

Consignes

 

 

de

 

Coupez les carottes en rondelles de taille égale. Servez après

 

cuisson

 

avoir laissé reposer 3 minutes.

 

 

 

 

Chou-fleur

250 g

900 W

5-5½

 

 

500 g

 

7½-8½

 

 

Consignes

 

 

 

 

Préparez des sommités de taille égale. Coupez les plus gros

 

 

morceaux en deux. Orientez les tiges vers le centre. Servez

 

 

après avoir laissé reposer 3 minutes.

 

 

Français  37

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