Guia de utensílios de cozinha
Guia de utensílios de cozinha
Para cozinhar alimentos no forno microondas, as microondas têm de penetrar nos alimentos sem serem reflectidas ou absorvidas pelo recipiente utilizado.
Por isso, tem de ter atenção quando escolhe os utensílios. Se os utensílios de cozinha estiverem identificados como próprios para microondas, não precisa de se preocupar. A tabela a seguir lista vários tipos de utensílios de cozinha, indica se podem ou não ser utilizados e como
| Utensílios de | Próprio para | Comentários |
| cozinha | microondas | |
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Folha de alumínio | ✓✗ | Pode ser utilizada em quantidades pequenas | |
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| para que algumas áreas dos alimentos não |
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| fiquem demasiadamente cozinhadas. Se a folha |
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| de alumínio estiver muito perto da parede do |
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| forno ou se a utilizar em grande quantidade, pode |
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| provocar faíscas. |
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Prato para alourar | ✓ | Não aquecer previamente durante mais de 8 | |
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| minutos. |
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Porcelana e loiça | ✓ | A porcelana, a cerâmica vidrada e a loiça de | |
de barro |
| barro são normalmente adequadas, a menos que | |
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| tenham decorações em metal. |
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Recipientes | ✓ | Alguns alimentos congelados são embalados | |
descartáveis de |
| nestes recipientes. | |
cartão de poliéster |
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Embalagens de refeições rápidas |
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• | Recipientes de | ✓ | Podem ser utilizados para aquecer alimentos. |
| poliestireno |
| O sobreaquecimento pode fazer com que o |
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| poliestireno derreta. |
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• | Sacos de papel | ✗ | Podem |
| ou jornal |
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• | Papel reciclado | ✗ | Podem provocar faíscas. |
| ou decorações |
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| em metal |
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Utensílios de vidro |
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• | Louça para | ✓ | Pode ser utilizada, a menos que tenha decorações |
| forno e mesa |
| em metal. |
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16 | Português |
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| Utensílios de | Próprio para |
| Comentários | ||
| cozinha | microondas |
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• | Utensílios de | ✓ |
| Pode ser utilizada para aquecer alimentos ou | ||
| vidro frágeis |
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| líquidos. O vidro delicado pode | ||
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| estalar se for aquecido repentinamente. | ||
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• | Frascos de | ✓ |
| Tem de retirar a tampa. Adequados apenas para | ||
| vidro |
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| aquecer. |
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Metal |
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• | Pratos | ✗ |
| Podem provocar faíscas ou um incêndio. | ||
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• | Atilhos de | ✗ |
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| arame dos sacos |
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| para congelador |
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Papel |
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• | Pratos, copos, | ✓ |
| Para tempos de cozedura e de aquecimento | ||
| guardanapos e |
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| curtos. Também para absorver humidade em | ||
| papel de cozinha |
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| excesso. |
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• | Papel reciclado | ✗ |
| Podem provocar faíscas. |
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Plástico |
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• | Recipientes | ✓ |
| Principalmente se forem de termoplástico | ||
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| resistente ao calor. Alguns materiais de plástico | ||
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| podem ficar danificados ou sem cor a altas | ||
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| temperaturas. Não utilize melamina. | ||
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• | Película | ✓ |
| Pode ser utilizada para reter o vapor. Não deve | ||
| aderente |
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| entrar em contacto com os alimentos. Tenha | ||
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| cuidado ao retirar a película porque pode sair | ||
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| vapor quente. |
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• | Sacos para | ✓✗ |
| Só se forem resistentes a fervura ou próprios | ||
| congelador |
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| para forno. Não devem estar hermeticamente | ||
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| fechados. Pique com um garfo, se for necessário. | ||
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Papel de cera ou | ✓ |
| Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar | |||
para embalagem |
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| salpicos. |
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✓ | : recomendado | ✓✗ | : Com cuidado | ✗ | : não seguro | |
