Vérifiez les aliments de temps à autre afin de vous assurer qu'ils ne chauffent pas.
Si les parties les plus fines des aliments commencent à cuire pendant la décongélation,
Si la volaille commence à cuire en surface, arrêtez la décongélation et laissez reposer pendant 20 minutes avant de la poursuivre.
Laissez le poisson, la viande et la volaille reposer afin de compléter la phase de décongélation. Le temps de repos pour une décongélation complète dépend du poids de l'aliment.
Conseil : les aliments fins se décongèlent mieux que les aliments plus épais et de petites quantités se décongèlent plus rapidement que des grandes. Tenez compte de cette différence pendant vos opérations de congélation et de décongélation des aliments.
Pour faire décongeler des aliments dont la température est comprise entre
Tous les aliments doivent être décongelés à l'aide de la fonction de décongélation (180 W).
Type | Quantité | Temps | Temps de | Consignes |
d'aliment |
| (min) | repos (min) |
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Viande |
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Boeuf | 250 g | Placez la viande dans une assiette plate | ||
haché | 500 g |
| en céramique. Protégez les parties les | |
Escalopes de | 250 g |
| plus fines avec de l'aluminium. Retournez | |
| à la moitié du temps de décongélation. | |||
porc |
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Volaille |
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Morceaux de | 500 g | 14½- | Posez tout d'abord les morceaux de | |
poulet | (2 parts) | 15½ |
| poulet côté peau vers le bas (ou côté |
Poulet entier | 900 g |
| poitrine vers le bas dans le cas d'un | |
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| poulet entier) dans une assiette plate |
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| en céramique. Recouvrez les parties |
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| les plus fines (ex. : ailes et extrémités) |
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| d'aluminium. Retournez à la moitié du |
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| temps de décongélation. |
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Type | Quantité | Temps | Temps de |
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| Consignes |
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d'aliment |
| (min) | repos (min) |
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Poisson |
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Filets de | 200 g |
| Placez le poisson surgelé au centre d'une |
| |||||||||||
poisson | (2 parts) |
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| assiette plate en céramique. Glissez |
| ||||||||
| 400 g |
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| les parties les plus fines sous les plus |
| |||||||||
| (4 parts) |
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| épaisses. Recouvrez les extrémités |
| ||||||||
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| d'aluminium. Retournez à la moitié du |
| ||||||||
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| temps de décongélation. |
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Fruits |
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Baies | 250 g |
| Disposez les fruits dans un récipient |
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| rond en verre et à fond plat (de grand |
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| diamètre). |
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Pain |
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Petits pains | 2 parts |
| Disposez les petits pains en cercle |
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(environ 50 g) | 4 parts |
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| (ou le pain entier à plat) sur du papier |
| |||||||||
Tartine/ | 250 g |
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| absorbant, au centre du plateau tournant. |
| |||||||||
Sandwich |
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| Retournez à la moitié du temps de |
| ||||||||
Pain complet | 500 g |
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| décongélation. |
| |||||||||
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(farine de blé et |
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de seigle) |
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GRIL
L'élément chauffant du gril est situé sous la paroi supérieure du four. Il fonctionne lorsque la porte est fermée et que le plateau tourne. La rotation du plateau permet de faire dorer uniformément les aliments. Le préchauffage du gril pendant 3 à 4 minutes permet de dorer les aliments plus rapidement.
Ustensiles pour la cuisson au gril :
Les ustensiles doivent résister aux flammes ; ils peuvent donc contenir du métal. N’utilisez pas d’ustensiles en plastique, car ils pourraient fondre.
Aliments convenant à la cuisson au gril :
Côtelettes, saucisses, steaks, hamburgers, tranches de bacon et de jambon fumé, filets de poisson, sandwiches et tous types de tartine garnie.
FRANÇAIS
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