Zubereitungshinweise

Zubereitungshinweise

Ruhezeit

Nach dem Garen ist es wichtig, die Nahrungsmittel ruhen zu lassen, damit ein Temperaturausgleich in den Lebensmitteln stattfinden kann.

Zubereitungshinweise für tiefgefrorenes Gemüse

In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben.

Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren.

Zweimal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Abgedeckt ruhen lassen.

Gericht

Portionsgröße (g)

Leistung (W)

Zeit (in Min.)

Spinat

150

600

4½-5½

 

Anleitung

 

 

 

15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben. Nach 2-3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

Brokkoli

300

600

9-10

 

Anleitung

 

 

 

30 ml (2 EL) kaltes Wasser hinzugeben. Nach 2-3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

Erbsen

300

600

7½-8½

 

Anleitung

 

 

 

15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben. Nach 2-3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

Grüne Bohnen

300

600

8-9

 

Anleitung

 

 

 

30 ml (2 EL) kaltes Wasser hinzugeben. Nach 2-3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

Mischgemüse

300

600

7½-8½

(Möhren,

Anleitung

 

 

Erbsen, Mais)

15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben. Nach 2-3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

30  Deutsch

Gericht

Portionsgröße (g)

Leistung (W)

Zeit (in Min.)

Mischgemüse

300

600

8-9

(chinesisch)

Anleitung

 

 

 

15 ml (1 EL) kaltes Wasser hinzugeben. Nach 2-3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen. Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die

Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Gericht

Portionsgröße (g)

Leistung (W)

Zeit (in Min.)

Brokkoli

250

800

4-4½

 

500

 

7-7½

 

Anleitung

 

 

 

Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte

 

legen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.

 

Rosenkohl

250

800

5½-6½

 

Anleitung

 

 

 

60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben. Nach 3 Minuten Ruhezeit

 

servieren.

 

 

Möhren

250

800

4½-5

 

Anleitung

 

 

 

Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. Nach 3 Minuten

 

Ruhezeit servieren.

 

 

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