Samsung MR7492W, MR5493G Guide de cuisson de la viande, Guide de cuisson de la volaille, Bacon

DIRECTIVES DE CUISSON

Guide de cuisson de la viande

•Déposez la viande sur la grille dans un plat à rôtir qui sont les deux à l’épreuve des micro-ondes.

•Commencez à cuire la viande avec le côté graisseux vers le bas et protégez les extrémités des os, les par- ties minces ou les parties qui commencent à trop cuire avec des bandes étroites de papier d’aluminium.

•Vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande pendant la période de temps recommandée.

•Les températures ci-dessous s’appliquent aux aliments lorsqu’on les sort du four. Leur température aug- mentera pendant le temps de repos.

Aliment

Rôti de boeuf, sans os

Jusqu’à 4 lb

Porc, sans ou avec os

Jusqu’à 4 lb

Bacon

2-6 tranches

Durée de cuisson / Niveau de puissance

Durée de cuisson :

7-10 min./lbs à 115˚F - saignant

8-12 min./lbs à 120˚F - médium

9-14 min./lbs à 145˚F - bien cuit

Niveau de puissance : maximale (10) pour les 5 premières minutes et ensuite le niveau moyen.

Durée de cuisson :

10-14 min./lbs 5 160˚F - bien cuit

Niveau de puissance : maximale (10) pour les 5 premières minutes et ensuite le niveau moyen.

Durée de cuisson :

2 tranches : 1-1 3/4 min.

4 tranches : 3-3 1/2 min.

6 tranches : 4 1/2-5 1/2 min.

Niveau de puissance : maximal (10)

Directives

Déposez le rôti, le côté graisseux sur la grille de rôtissage. Couvrez avec du papier ciré. Retournez lorsque la moitié de la cuisson s’est écoulée. Faites cuire en retournant

àla mi-cuisson. Laissez reposer 10 minutes.

Déposez le rôti, le côté graisseux sur la grille de rôtissage. Sans serrer, couvrez d’une pellicule de plastique. Retournez lorsque la moitié de la cuisson s’est écoulée. Faites cuire en retournant à la mi-cuisson. Laissez reposer 10 minutes.

Déposez le bacon sur une grille de rôtissage ou dans un plat tapissé de papier essuie-tout. Couvrez utilisant le papier essuie-tout. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Guide de cuisson de la volaille

•Déposez la viande sur la grille dans un plat à rôtir qui sont les deux à l’épreuve des micro-ondes.

•Couvrez la volaille avec du papier ciré pour prévenir les éclaboussures.

•Protégez les bouts d’os, les parties minces ou les portions qui commencent à trop cuire avec des ban- des de papier d’aluminium.

•Vérifiez la température à plusieurs endroits avant de laisser reposer la volaille pendant la période de temps recommandée.

Aliment Durée de cuisson / Niveau de puissance Directives

Poulet, entier	Durée de cuisson :
	6-9 min./lbs de 170˚F à 180˚F
Jusqu’à 4 lb	Niveau de puissance : moyen-fort (7)
	Durée de cuisson :
Poulet,
pièces	6-9 min./lbs
	180˚F -Viande foncée

Jusqu’à 2 lb	170˚F -Viande blanche
	Niveau de puissance : moyen-fort (7)

Déposez le poulet sur une grille de rôtissage, la poitrine vers le bas. Couvrez avec du papier ciré. Retournez-le lorsque la moitié de la cuis- son s’est écoulée. Faites cuire jusqu’à ce que le jus soit transparent et jusqu’à ce que la viande entourant les os ne soit plus rosée. Laissez reposer de 5 à 10 min.

Déposez les morceaux de poulet dans un plat en orientant les os vers le bas et les parties les plus épaisses vers le bord du plat. Couvrez avec du papier ciré. Retournez le poulet lorsque la moitié de la cuisson s’est écoulée. Faites cuire jusqu’à ce que le jus qui coule soit transparent et jusqu’à ce que la viande entourant les os ne soit plus rosée. Laissez reposer de 5 à 10 min.

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