DIRECTIVES DE CUISSON
Guide de décongélation automatique
• Suivez les directives
AlimentPoids
Rôti de boeuf, porc |
Biftecks, côtelettes, pois- | |
son |
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Boeuf haché |
Poulet, entier |
Directives
Déposez l’aliment le côté gras ver le bas. Après chaque stade, tournez l’aliment et protégez les parties chaudes avec des ban- des de papier d’aluminium.
Après chaque stade, redisposez les aliments. S’il y a des parties chaudes ou décongelées,
Après chaque stade, enlevez les pièces qui sont presque décon- gelées. Laisser reposer couvert pendant 5 à 10 minutes.
Retirez les abats avant de congeler le poulet. Commencez la décongélation avec la poitrine vers le bas. Après le premier stade, tournez le poulet et protégez toute partie avec des ban- des étroites de papier d’aluminium. Après le deuxième stade, protégez toute autre partie chaude. Laisser reposer couvert pen- dant 30 à 60 minutes dans le réfrigérateur.
Poulet, pièces |
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| Après chaque stade, redisposez et enlevez toute pièce qui est |
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| presque décongelée. Laisser reposer de 10 à 20 minutes. |
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Nota
Vérifiez les aliments quand le four l’indique. Après le dernier stade, des parties peuvent être toujours gelées; laissez reposer les aliments jusqu’à ce qu’ils deviennent décongelés.
La protection de rôtis et de biftecks avec des bandes de papier d’aluminium empêche la cuisson des bouts avant la décongélation du centre.
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