Verwendung

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Hinweise und Empfehlungen für die Zubereitung von Gemüse

 

Gericht

Portionsgröße (kg)

Zubehör

Einschubhöhe

 

 

 

 

 

U1

Brokkoli-Röschen

0,2-0,3

Keramikeinsatz

1

 

 

0,3-0,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Den Brokkoli in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml

 

 

(1 EL) Wasser hinzugeben. Gleichmäßig in einer Glasschüssel mit

 

 

Deckel verteilen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

 

 

 

 

 

U2

Blumenkohlröschen

0,2-0,3

Keramikeinsatz

1

 

 

0,3-0,4

 

 

 

 

 

 

 

Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen schneiden. Gleichmäßig in einer Glasschüssel mit Deckel verteilen.

Für 0,2-0,3 kg 30 ml (2 EL) Wasser und für 0,3-0,4 kg 45-60 ml (3 EL) Wasser hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

U3 Möhrenscheiben

0,2-0,3

Keramikeinsatz

1

 

0,4-0,5

 

 

 

 

 

 

Die Möhren schälen, waschen und in gleichmäßig große Würfel schneiden. Gleichmäßig in einer Glasschüssel mit Deckel verteilen. Für 0,2-0,3 kg 30 ml (2 EL) Wasser und für

0,4-0,5 kg 45-60 ml (3-4 EL) Wasser hinzugeben. Die Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

U4

Backkartoffeln

0,3-0,4

Keramikeinsatz

1

 

 

0,7-0,8

 

 

 

 

 

 

 

Die Kartoffeln waschen und putzen. Mit Olivenöl bestreichen und die Schale mit einem Messer einstechen. Auf den Keramikeinsatz legen. Nach dem Garvorgang 3-5 Minuten ruhen lassen.

30  Deutsch

Gericht

Portionsgröße (kg)

Zubehör

Einschubhöhe

 

 

 

 

U5 Geschälte Kartoffeln

0,4-0,5

Keramikeinsatz

1

 

0,7-0,8

 

 

 

 

 

 

Die Kartoffeln schälen und waschen, dann halbieren und in eine ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. 15-30 ml Wasser (1-2 EL) hinzugeben. Nach dem Garen umrühren. Bei der Zubereitung größerer Mengen einmal während des Garens umrühren. Vor dem Verzehr 3 bis 5 Minuten lang ruhen lassen.

U6

Zucchini

0,2-0,3

Keramikeinsatz

1

 

 

0,3-0,4

 

 

 

 

 

 

 

Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter hinzugeben. Gleichmäßig in einer Glasschüssel mit Deckel verteilen. Abgedeckt garen. Die Scheiben bissfest garen.

U7 Auberginenscheiben

0,1-0,2

Keramikeinsatz

1

 

0,3-0,4

 

 

 

 

 

 

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 15 ml

(1 EL) Zitronensaft beträufeln. Gleichmäßig in einer Glasschüssel mit Deckel verteilen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

U8

Zwiebelscheiben

0,2-0,3

Keramikeinsatz

1

 

 

0,4-0,5

 

 

 

 

 

 

 

Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser hinzugeben. Gleichmäßig in einer Glasschüssel mit Deckel verteilen. Abgedeckt garen. Nach dem Garen umrühren.

U9 Mischgemüse

0,2-0,3

Keramikeinsatz

1

 

0,4-0,5

 

 

 

 

 

 

Das frische Gemüse putzen und waschen. Gleichmäßig in einer

Glasschüssel mit Deckel verteilen. Für 0,2-0,3 kg 15 ml (1 EL)

Wasser und für 0,4-0,5 kg 30 ml (2 EL) Wasser hinzugeben. Die

Schüssel in die Mitte des Drehtellers stellen. Abgedeckt garen.

Nach dem Garen umrühren.

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