Hinweise und Empfehlungen zum Dampfgaren
Gericht | Portionsgröße (g) | Leistungsstufe (W) | Garzeit (in Min.) | Zubehör |
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Artischocken | 300 | 800 | Dämpfschüssel mit | |
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| Dämpfeinsatz + Deckel |
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| Die Artischocken waschen und putzen. Den Dämpfeinsatz in die | |||
| Dämpfschüssel einsetzen. Die Artischocken auf dem Dämpfeinsatz | |||
| verteilen. 1 EL Zitronensaft hinzugeben. Mit Deckel verschließen. Vor dem | |||
| Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen. |
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Frisches Gemüse | 300 | 800 | Dämpfschüssel mit | |
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| Dämpfeinsatz + Deckel |
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Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Paprika) zuerst waschen, putzen, in gleich große Stücke schneiden und anschließend wiegen. Den Dämpfeinsatz in die Dämpfschüssel einsetzen. Das Gemüse auf dem Dämpfeinsatz verteilen. 2 EL Wasser hinzugeben. Mit Deckel verschließen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten lang ruhen lassen.
Tiefgefrorenes | 300 | 600 | Dämpfschüssel mit | |
Gemüse |
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| Dämpfeinsatz + Deckel |
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| Das tiefgefrorene Gemüse in die Dämpfschüssel geben. Den Dämpfeinsatz | |||
| in die Dämpfschüssel einsetzen. 1 EL Wasser hinzugeben. Mit Deckel | |||
| verschließen. Nach dem Garen gut umrühren und ruhen lassen. Vor dem | |||
| Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Reis | 250 | 800 | Dämpfschüssel + Deckel | |
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| Den Reis in die Dämpfschüssel geben. 500 ml kaltes Wasser hinzugeben. | |||
| Mit Deckel verschließen. Weißen Reis nach dem Garvorgang 5 Minuten | |||
| und braunen Reis 10 Minuten lang ruhen lassen. Vor dem Verzehr 5 bis 10 | |||
| Minuten lang ruhen lassen. |
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Backkartoffeln | 500 | 800 | Dämpfschüssel + Deckel | |
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| Die Kartoffeln wiegen, waschen und in die Dämpfschüssel geben. 3 EL | |||
| Wasser hinzugeben. Mit Deckel verschließen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 | |||
| Minuten lang ruhen lassen. |
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Gericht | Portionsgröße (g) | Leistungsstufe (W) | Garzeit (in Min.) | Zubehör | |
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Eintopf (gekühlt) | 400 | 600 |
| Dämpfschüssel + Deckel | |
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| Den Eintopf in die Dämpfschüssel geben. Mit Deckel verschließen. Nach | ||||
| dem Garvorgang umrühren und ruhen lassen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 | ||||
| Minuten lang ruhen lassen. |
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Suppe (gekühlt) | 400 | 800 | Dämpfschüssel + Deckel | ||
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| In die Dämpfschüssel geben. Mit Deckel verschließen. Nach dem | ||||
| Garvorgang umrühren und ruhen lassen. Vor dem Verzehr 1 bis 2 Minuten | ||||
| lang ruhen lassen. |
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Tiefgefrorene Suppe | 400 | 800 | Dämpfschüssel + Deckel | ||
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| Die tiefgefrorene Suppe in die Dämpfschüssel füllen. Mit Deckel | ||||
| verschließen. Nach dem Garvorgang umrühren und ruhen lassen. Vor dem | ||||
| Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen. |
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Tiefgefrorene | 150 | 600 | Dämpfschüssel + Deckel | ||
Hefeknödel mit |
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Die Oberseite der gefüllten Knödel mit kaltem Wasser anfeuchten. | |||||
Marmeladenfüllung | |||||
tiefgefrorene Knödel nebeneinander in die Dämpfschüssel legen. Mit Deckel | |||||
| verschließen. Vor dem Verzehr 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen. | ||||
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Obstkompott | 250 | 800 | Dämpfschüssel + Deckel | ||
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Das frische Obst (z. B. Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Mangos oder Ananas) schälen, waschen, in gleichgroße Stücke oder Würfel schneiden und wiegen. In die Dämpfschüssel geben.
Deutsch 39
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