Lasagne |
| Torta di mele |
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Ingredienti | 2 cucchiai di olio di oliva, 500 g di carne trita, 500 ml di salsa di | Ingredienti | • | Pasta sfoglia: 275 g farina, 1/2 cucchiai di sale, 125 g zucchero |
| pomodoro, 100 ml di brodo di carne, 150 g di fogli di lasagne, |
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| bianco, 8 g zucchero di vaniglia, 175 g burro, 1 uovo (sbattuto) |
| 1 cipolla (in pezzi), 200 g di mozzarella tagliata a pezzetti, |
| • | Farcitura: 750 g mele, 1 cucchiaio succo di limone, |
| 1 cucchiaio ognuno di prezzemolo, origano e basilico |
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| 40 g zucchero, 1/2 cucchiaio di cannella, 50 g uva passa, |
Istruzioni | Preparare il ragù di carne. Scaldare l'olio in una padella per friggere, |
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| 2 cucchiai mollica di pane |
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| quindi cuocere la carne trita insieme alla cipolla affettata per | Istruzioni | Mescolare la farina con il sale in un recipiente di grandi dimensioni. | |
| circa 10 minuti fino a doratura. Versare il ragù e il brodo di carne, |
| Setacciare lo zucchero con lo zucchero vanigliato. Tagliare con due | |
| aggiungere le spezie. Portare a bollore, quindi cuocere a fuoco lento |
| coltelli il burro attraverso la farina in piccoli cubetti. Aggiungere | |
| per 30 minuti. |
| 3/4 di uova sbattute. Inserire tutti gli ingredienti nel mixer fino a | |
| Cuocere le lasagne secondo le indicazioni riportate sulla confezione. |
| formare un impasto friabile. Formare l'impasto nella ciotola con le | |
| Alternare a strati i fogli di lasagna, il ragù e il formaggio. Cospargere |
| mani. Avvolgerlo in una pellicola di plastica e lasciarlo riposare per | |
| uniformemente con il formaggio restante sopra tutti gli strati di |
| circa 30 min. | |
| lasagne e cuocere. |
| Imburrare la tortiera aperta (diametro | |
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| la superficie con la farina. Stendere 3/4 dell'impasto fino ad uno | |
spessore di circa 5 mm. Disporre in una tortiera (fondo e laterali). Pelare ed enucleare le mele. Tagliarle in cubetti di circa 3/4 x 3/4 cm. Cospargere le mele con succo di limone e mescolare bene. Lavare ed asciugare il ribes e l'uvetta. Aggiungere zucchero, cannella, uvetta e ribes. Mescolare bene e cospargere il fondo dell'impasto con mollica di pane. Premere leggermente.
Stendere il resto dell'impasto. Tagliare l'impasto in piccole strisce e stenderle sul ripieno. Spennellare la torta uniformemente con il resto dell'uovo sbattuto.
Italiano 41
Cucinare facile
