Oikeanlaisten astioiden käyttö
Mitä parempia astioita käytät, sitä parempiin tuloksiin pääset.
•Voit tunnistaa hyvät astiat niiden pohjista. Pohjan tulisi olla mahdollisimman paksu ja tasainen.
•Kun ostat uusia astioita, kiinnitä erityistä huomiota pohjan halkaisijaan. Valmistajat ilmoittavat usein vain yläreunan läpimitan.
•Älä käytä pannuja, joiden pohja on vahingoittunut tai joissa on epätasaisia reunoja tai särmiä. Jos tällaisia pannuja liikutellaan lieden pinnalla, pinta voi vahingoittua pysyvästi.
•Kylminä pannujen pohjat ovat normaalisti hieman koveria. Ne eivät koskaan saisi olla kuperia.
•Jos haluat käyttää jotakin erikoista astiaa, esimerkiksi painekeitintä, haudutuspannua tai wokkipannua, noudata astian valmistajan ohjeita.
Energiansäästövinkkejä
Voit säästää energiaa huomioimalla seuraavat seikat.
• Aseta kattilat ja pannut kohdalleen aina ennen keittoalueen sytyttämistä.
• Likaiset keittoalueet tai pannujen pohjat lisäävät energiankulutusta.
•Aseta kannet kattiloiden ja pannujen päälle tiiviisti aina, kun mahdollista.
• Sammuta keittoalueet ennen keittoajan päättymistä ja käytä jälkilämpöä ruoan lämpimänä pitämiseen ja sulattamiseen.
Oikein
Väärin
28_lieden käyttö
