Sharp ACERCA DE LA COCCIÓN EN MICROONDAS, ACERCA DE LA SEGURIDAD

I N F O R M A C I Ó N Q U E N E C E S I T A C O N O C E R

ACERCA DE LA COCCIÓN EN MICROONDAS

•	Acomode el alimento con cuidado. Coloque las áreas	•	Reacomode los alimentos como las albóndigas a
	más gruesas hacia fuera del plato.		media cocción, del centro hacia fuera y de arriba
•	Observe el tiempo de cocción. Cocine durante el		abajo.
	tiempo más corto indicado y agregue más según sea	•	Aumente el tiempo de reposo. Retire el alimento del
	necesario. Los alimentos que se cocinan demasiado		horno y remueva si es posible. Cubra para reposar
	pueden humear o incendiarse.		lo que permite que el alimento se termine de cocinar
•	Cubra los alimentos mientras cocina. Busque		sin que se recocine.
	sugerencias en la receta o el libro de cocina: toallas	•	Verifique que se haya alcanzado la cocción correcta.
	de papel, papel encerado, plástico para microondas		Busque las señales que indican que las temperaturas
	o una tapa. Cubrir evita derrames y ayuda a que se		de cocción se han alcanzado.
	cocine de modo uniforme.		Las señales de una cocción correcta incluyen:
•	Cubra con pequeñas piezas de aluminio cualquier
			- El vapor sale por todo el alimento, no sólo por
	área delgada de carne o ave para evitar que se
			los bordes.
	cocine demasiado.
			- La parte central del plato está muy caliente al
• Mueva el alimento una o dos veces durante la cocción
			tocarla.
	si es posible.
			- Las articulaciones del muslo del ave se mueven
•	Voltee los alimentos una vez cuando cocine en
			fácilmente.
	microondas para acelerar la cocción de alimentos
			- La carne y el pollo no están de color rosa.
	como pollo y hamburguesas. Las piezas grandes
	deben voltearse al menos una vez.		- El pescado está opaco y se puede partir
ACERCA DE LA SEGURIDAD			fácilmente con un tenedor.

•Verifique que los alimentos se hayan cocinado como lo recomienda el Departamento de agricultura de EE.UU.:

T E M P	A L I M E N T O
145˚F	...paracarnedevaca,corderooternera
(63˚C)	cortados en pedacitos o asados a
	MEDIA COCCIÓN.
160˚F	...para carne de cerdo fresca, carne
(71˚C)	picada,carnedeaveblancadeshue-
	sada, pescado, mariscos, platos
	preparados con huevo, carnes y
	alimentos congelados, cordero o
	ternera en filetes, en pedacitos o
	asados en PUNTO MEDIO
165˚F	...para sobras, congelados listos para
(74˚C)
	recalentar, charcutería y alimentos
	“frescos”, pollo o pavo enteros,
	pechugas de pollo o pavo y carne
	de ave picada utilizada en ham-
	burguesas de pavo o pollo.
	NOTA: No cocine el ave rellena
	entera. Cocine el relleno por
	separado a 165°F. (74°C).

Para probar si se ha cocinado correctamente inserte un termómetro de carnes en una parte gruesa o densa lejos del hueso. NUNCA deje el termómetro dentro de la comida mientras se cocina, a menos que sea un termómetro especial para microondas.

•Siempre use agarraderas para ollas para prevenir quemaduras cuando manipule utensilios que estén en contacto con los alimentos calientes. El calor que sale de los alimentos y se transfiere hacia los utensilios es lo suficiente como para causar quemaduras.

•Evite quemarse con el vapor que sale del alimento. Suavemente retire la cubierta y con cuidado abra las bolsas de palomitas alejándose del vapor que sale de ellas.

•Permanezca cerca del horno mientras lo use para verificar el proceso y que no se sobrecocinen los alimentos.

•NUNCA use la cavidad del horno para almacenar libros de cocina u otras cosas.

•Seleccione almacene y maneje con cuidado el alimento para preservar su calidad y minimizar la proliferación de bacterías.

•Mantenga la guía de ondas limpia. Los residuos de alimento pueden producir arcos o incendios.

•Tenga cuidado al retirar las cosas del horno de manera que los utensilios, su ropa o accesorios no toquen los seguros de la puerta.

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