Σηµείωση:

ÔÚÈṲ̂Ó˜ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ··ÈÙÔ‡Ó ÌÂÁ¿ÏË ÈÛ¯‡ (ÂÚ›Ô˘ 800 W). °È· ÙȘ Û˘ÓÙ·Á¤˜ ·˘Ù¤˜, ÌË ¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ÙË Û˘Û΢‹ ¿Óˆ ·fi 30 Û˘Ó¯‹ ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙ·.

¶·Ú¿‰ÂÈÁÌ·: º¿‚· Ì Ϸډ› ‹ ·ÚÓ¿ÎÈ. Συστατικά:

100 g λαρδί ή αρνάκι - 150 g ωµά σ̟ασµένα και καθαρισµένα µ̟ιζέλια - 100 g αλεύρι - 50 g νερό - 20 g σκόρδο - αλάτι – ̟ι̟έρι - ελαιόλαδο.

•ª¤Û· Û ¤Ó· ‰Ô¯Â›Ô ·Ó·ÌÈÁÓ‡ÂÙ ٷ Û·Ṳ̂ӷ Î·È Î·ı·ÚÈṲ̂ӷ ÌÈ˙¤ÏÈ· Ì ÙÔ ·Ï‡ÚÈ Î·È ÚÔÛı¤ÙÂÙ ÛÈÁ¿-ÛÈÁ¿ ÙÔ ÓÂÚfi ̤¯ÚÈ Ó· ÂÙ‡¯ÂÙ ¤Ó· ÔÌÔÈfiÌÔÚÊÔ Ì›ÁÌ·.

•∆ÔÔıÂÙ›Ù ÙÔ Ì›ÁÌ· ¿Óˆ ÛÙÔ ‰›ÛÎÔ ÙÔ˘ ÎfiÙË.

•µ¿˙ÂÙ Û ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙË Û˘Û΢‹ Î·È ÛÚÒ¯ÓÂÙ ÛÈÁ¿-ÛÈÁ¿ ÙÔ Ì›ÁÌ· ̤۷ ·fi ÙÔ ÛÙfiÌÈÔ Ì ÙÔÓ ÈÂÛÙ‹Ú·.

•™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ·, ÂÈÛ¿ÁÂÙ ÙÔ Ï·Ú‰› ‹ ÙÔ ·ÚÓ¿ÎÈ ÎÔÌ̤ÓÔ Û ·‚Ô˘˜ 2 ÂÎ x 2 ÂÎ Ì ÙÔ ÛÎfiÚ‰Ô.

•ƒ›¯ÓÂÙ ·˘Ùfi ÙÔ Ì›ÁÌ· ̤۷ Û ̛· ηÙÛ·ÚfiÏ· Ô˘ Ó· ÂÚȤ¯ÂÈ 1,5 Ï›ÙÚ· ÓÂÚfi. ∞Ó·ÌÂÈÁÓ‡ÂÙÂ Î·È ·Ê‹ÓÂÙ ӷ „Ëı› ÁÈ· 20 ¤ˆ˜ 30 ÏÂÙ¿.

•ªÂÙ¿ ÙÔ „‹ÛÈÌÔ ÔÏÙÔÔț٠ÙÔ ·Ú·Û··ÛÌ· Î·È ÚÔÛı¤ÙÂÙ 1/2 ÔÙ‹ÚÈ ÂÏ·ÈfiÏ·‰Ô.

«∆Ô Ì›ÍÂÚ» ÚÔÊ˘Ï¿ÁÂÙ·È Ì ·ÛÊ·ÏÈÛÙÈ΋ Û˘Û΢‹ ÂÓۈ̷و̤ÓË ÛÙÔÓ ¿ÍÔÓ· ÙÔ˘ ¤ÏÈη (6). ¡·

·ÔʇÁÂÙ ÙÔ ·Ú·ÊfiÚو̷ Ë ÙÔ ¿ıÂÏ· ÌÏÔοÚÈÛÌ· ÙÔ˘ ·Ó·Ì›ÎÙË, ÙËÚ›Ù ÚÈÓ ÙË ¯ÚËÛÈÌÔÔ›ËÛ‹ ÙÔ˘ ÙȘ Ô‰ËÁ›Â˜ ÁÈ· Îfi„ÈÌÔ Ù˘ ÙÚÔÊ‹˜.

Α̟οσυναρµολόγηση:

™‚‹ÓÂÙÂ Î·È ‚Á¿˙ÂÙ ÙË Û˘Û΢‹ ·fi ÙÔ Ú‡̷ ÌÂÙ¿ ÙË ¯Ú‹ÛË.

•¶·Ù‹ÛÙ ÙÔ ÎÔ˘Ì› ÍÂÎÏÂȉÒÌ·ÙÔ˜ (4) Ô˘ ‚Ú›ÛÎÂÙ·È ÛÙÔ ÌÚÔÛÙÈÓfi ̤ÚÔ˜ Ù˘ Û˘Û΢‹˜.

•°˘Ú›ÛÙ ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ÎÔ‹˜ ÚÔ˜ Ù· ‰ÂÍÈ¿.

•∞ÔÛ¿ÛÙ ÙÂÏ›ˆ˜ ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ÎfiÙË ·Ê·ÈÚÒÓÙ·˜ ÙÔ.

••Â‚ȉÒÛÙ ÙÔ ·ÍÈÌ¿‰È ÙÔ˘ Û˘ÛÙ‹Ì·ÙÔ˜ ÎÔ‹˜ Î·È ·Ê·ÈÚ¤ÛÙ ٷ ·ÍÂÛÔ˘¿Ú ÛÚÒ¯ÓÔÓÙ·˜ ÙÔÓ ¿ÍÔÓ·.

•µÁ¿˙ÂÙ ÙË Û˘Û΢‹ ·fi ÙÔ Ú‡̷ ÚÈÓ ·fi οı ‰È·‰Èηۛ· ηı·ÚÈÛÌÔ‡ Î·È ÚÈÓ ·Ê·ÈÚ¤ÛÂÙ ٷ ‰È¿ÊÔÚ· ·ÍÂÛÔ˘¿Ú.

•ªË ‚Ô˘Ù¿Ù ÔÙ¤ ÙÔ ÛÒÌ· Û˘Û΢‹˜ ÛÙÔ ÓÂÚfi. ∫·ı·Ú›˙ÂÙ¤ ÙÔ ·ÏÒ˜ Ì ¤Ó· ˘ÁÚfi ·Ó›.

•ŸÏ· Ù· ¿ÏÏ· ÂÍ·ÚÙ‹Ì·Ù· ÌÔÚ›Ù ӷ Ù· ηı·Ú›˙ÂÙ Ì ˙ÂÛÙfi ÓÂÚfi Î·È ·ÔÚÚ˘·ÓÙÈÎfi ÁÈ· È¿Ù·. ªË ¯ÚËÛÈÌÔÔț٠ÔÙ¤ ÏÂÈ·ÓÙÈο ÚÔ˚fiÓÙ·.

•∆Ô Ì·¯·›ÚÈ Î·È ÔÈ Û¯¿Ú˜ ÙÔ˘ ÎfiÙË ‰ÂÓ Â›Ó·È ·ÓÔÍ›‰ˆÙ·. ™˘ÓÈÛÙ¿Ù·È Ó· Ù· ÏÈ·›ÓÂÙ Ì ̷ÁÂÈÚÈÎfi Ï¿‰È ÌÂÙ¿ ·fi οı ‰È·‰Èηۛ· ηı·ÚÈÛÌÔ‡.

•«∆Ô ÎÂÊ¿ÏÈ ÙÔ˘ Ì›ÍÂÚ», ‰ËÏ. ÙÔ Û‡ÛÙËÌ· ÎÔ‹˜ (5), ÙÔÓ ¤ÏÈη (6), Ì·¯·›ÚÈ (7), Û¯¿Ú˜ (8) Î·È ÂÚ›‚ÏËÌ· (9) ÌËÓ Ù· ‚¿˙ÂÙ ÛÙËÓ Ï˘ÛÙÈ΋ Ì˯·Ó‹ Ì·ÁÂÈÚÈÎÒÓ Û΢ÒÓ.

Α̟οθήκευση:

∆· ·ÍÂÛÔ˘¿Ú ÌÔÚ›Ù ӷ Ù· ·ÔıË·ÂÙ ÛÙËÓ ÂȉÈ΋ ˘Ô‰Ô¯‹ οو ·fi ÙËÓ ›Ûˆ fiÚÙ· Ù˘ Û˘Û΢‹˜. ∆Ô Î·ÏÒ‰ÈÔ ÌÔÚ›Ù ӷ ÙÔ Ù˘Ï›ÁÂÙ οو ·fi ÙË Û˘Û΢‹.

GR

45