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ALLUMAGE & UTILISATION DU BRULEUR DU FUMOIR
UTILISATION DU FUMOIR
Le fumoir fonctionne avec de petits morceaux de bois imbibés d’eau au préalable.. Pour
un résultat optimal avec les aliments à cuisson rapide comme les steaks, les burgers et
les côtes, etc.., nous recommandons l’utilisation de copeaux de bois plus fins parce que1 lente comme les rôtis, le poulet et les dindes, etc.., nous recommandons l’utilisation de morceaux de bois plus grands parce que
Pour commencer, plongez les copeaux de bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant de les utiliser.. (Du bois humide produit davantage de saveur fumée..) Placez une poignée de copeaux de bois ou quelques morceaux de bois plus gros au bas de la structure du fumoir (1).. Au fur et à mesure que vous acquerrez l’expérience du fumage, augmentez ou diminuez la quantité de bois pour l’adapter à vos goûts..
Remarque : Effectuez toujours vos grillades avec le couvercle fermé afin de permettre
àla fumée de pénétrer totalement les aliments.Allumez le brûleur du fumoir en suivant les instructions pour l’Allumage du brûleur du fumoir. Une fois que le bois a commencé
àse consumer, positionnez le bouton de commande sur FAIBLE.
Le bois commence à fumer après environ 10 minutes et fume jusqu’à 45 minutes. Si vous avez besoin de plus de saveur fumée, rechargez le fumoir en pépites et/ou copeaux de bois.. Maintenez le couvercle du grill fermé pendant la cuisson..
Remarque : Une fois que vous avez rechargé le fumoir, il faut environ 10 à 15 minutes pour que
mDANGER
N’utilisez pas de fluide inflammable pour allumer le bois dans le fumoir. Ceci provoquerait une blessure grave. ◆
NETTOYAGE DU FUMOIR
Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir pour permettre une circulation d’air correcte..
Remarque : La fumée laisse un dépôt de“fumée” à la surface du fumoir. Ce dépôt ne peut pas être retiré et n’a aucune influence sur le fonctionnement du fumoir.A un degré moindre, un dépôt de“fumée” s’accumule à l’intérieur de votre grill à gaz. Ce dépôt n’a pas besoin d’être retiré et n’a aucune influence négative sur le fonctionnement de votre grill à gaz. ◆
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