Entre wafles, asegúrese siempre de cerrar la tapa superior para retener el calor dentro de la máquina de wafles.
No abra la máquina de wafles antes de que la luz verde se vuelva a encender; los wafles poco hechos se separarán y serán difíciles de retirar de la máquina de wafles.
Los wafles se pueden mantener calientes y tostados hasta que estén listos para servirse colocándolos sobre la rejilla de un horno precalentado. La temperatura del horno deberá ajustarse a 200°F (93°C.)
Si los wafles se han enfriado, recaliéntelos recalentando la máquina de wafles a la temperatura baja. Una vez precalentada la máquina de wafles, coloque el wafle en las ranuras, cierre la tapa y déjelo calentar durante un minuto o dos. Esté pendiente de que el wafle no se queme.
Los wafles recién hechos son fáciles de congelar. Deje que lo wafles se enfríen por completo sobre una rejilla de alambre, y luego colóquelos dentro de una bolsa plástica de congelación con pedazos de papel encerado o de pergamino entre los mismos. Los wafles congelados pueden recalentarse en l horno, el horno tostadora o la tostadora hasta quedar crujientes y calientes.
LIMPIEZA DE LA MÁQUINA GIRATORIA DE WAFLES
NOTA: Para prevenir la acumulación de manchas de cocción sobre las placas de cocción
1.Desenchufe el cordón del tomacorriente. Después de cada uso, y antes de limpiarla y guardarla, permita que la Máquina Giratoria de Wafles se enfríe.
2.Limpie la parte exterior y las placas de la Máquina Giratoria de Wafles con un paño suave y ligeramente mojado. Elimine los puntos difíciles de limpiar con un paño humedecido (no empapado) con agua jabonosa o un limpiador suave no abrasivo. Seque a fondo. NOTA: No use esponjas metálicas, detergentes fuertes, solventes, abrillantadores, abrasivos o limpiadores en aerosol ya que podrían dañar la superficie del artefacto.
3.Cierre la máquina de wafles, voltéela de canto y pliéguela para su almacenaje.
RECETAS
Siempre precaliente la máquina de wafles al ajuste de temperatura deseado antes de verter la masa sobre las placas de calentamiento.
Wafles de Suero de Leche |
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2 tazas Harina | 1 cda. Azúcar |
1 cda. Levadura en Polvo | 1¼ tazas Suero de Leche |
½ cdta. Bicarbonato de Sosa | 3 Huevos |
½ cdta. Sal | 6 cdas. Mantequilla, derretida |
1.Combine los ingredientes secos en un tazón grande.
2.En un tazón aparte, bata el suero de leche y los huevos hasta quedar bien mezclados. Lentamente agregue la mantequilla derretida.
3.Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos. Mezcle hasta que los trozos grandes desaparezcan.
4.Vierta alrededor de ¾ taza de masa de wafles a la máquina de wafles precalentada y cuézala hasta que ya no escape más vapor y el wafle tenga una apariencia marrón dorada.
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