West Bend Model 6130 instruction manual Suggestions de menus de raclette

•Ne remplissez pas trop les coupelles à raclette.

•Ne préchauffez pas les coupelles.

•Ne placez jamais d’aliments surgelés ou d’eau froide sur la pierre chaude, vous risqueriez de l’endommager.

Suggestions de menus de raclette

Lorsque vous servez une raclette, un aliment comme des pommes de terre, du pain ou des tortillas sert généralement de base à la recette et est maintenu au chaud sur le gril ou sur la pierre tandis que les convives utilisent leurs coupelles individuelles pour chauffer leurs fromage et accompagnements favoris dans les espaces situés sous le gril ou la pierre. la viande crue peut être cuisinée sur le gril, ou si elle a été précuite, elle peut être réchauffée sur la pierre ou dans les coupelles. Lorsque tous vos ingredientes sont bien cuits, placez votre pomme de terre, votre morceau de pain ou votre tortilla dans votre assiette. Remplissez-la de viande, de fromage et de la garniture de votre choix en raclant les ingrédients cuits dans vos coupelles à l’aide des spatules fournies.

Vous trouverez ci-dessous des suggestions d’ingrédients. Il n’existe pas de limite aux combinaisons de saveurs que vous pouvez créer. Essayez différents mélanges et différents ingrédients jusqu’à ce que vous trouviez ce que vous préférez. Assaisonnez toutes les viandes selon vos préférences. Essayez différents fromages, condiments, sauces, herbes aromatiques et épices pour davantage de saveur. Les quantités varieront en fonction de la taille de la fête.

Raclette traditionnelle – Aliments de base : petites pommes de terre rouges ou pommes de terre nouvelles ou morceaux de pain de type baguette. Cuisez à l’avance les pommes de terre, à l’eau ou au four à micro-ondes, sur la gazinière ou encore au four. Maintenez au chaud le pain ou les pommes de terre précuites sur la pierre ou sur le gril.

Suggestions d’ingrédients : Viande – jambon en tranches ou en cubes, saucisses. Fromage – gouda, fromage suisse, munster ou tout fromage à raclette. Garniture – oignons marinés, ail, champignons, oignons verts, asperges, brocoli, olives noires, olives vertes, piments bananes, herbes aromatiques séchées, poivre moulu frais.

Raclette mexicaine – Aliments de base : tortillas souples, tostadas ou tacos

réchauffés sur la pierre ou sur le gril.

Suggestions d’ingrédients : Viande – poitrine de poulet assaisonné à la mexicaine, boeuf ou porc fi nement tranché ou coupé en dés, poisson, crevettes ou saucisse mexicaine. Fromage – monterrey, fromage au poivre, cheddar, panela, queso blanco, asadero, chihuahua ou oaxaca. Garniture – olives noires, poivrons, jalapeno, piments bananes, poivrons rouges, pois chiches, haricots sautés, oignons, tomates, laitue, coriandre, gousses d’ail, guacamole, crème sure et sauce.

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